À propos
Turquie : le guide complet du pays ou l'Orient rencontre l'Occident
Pourquoi visiter la Turquie
La Turquie defie toute categorisation. C'est un pays ou l'on peut prendre le petit-dejeuner en Europe, dejeuner en Asie et diner dans un hotel troglodyte surplombant le paysage lunaire de la Cappadoce. Ou les mosaiques byzantines cotoient les mosquees ottomanes et les centres commerciaux modernes etincelants. Ou la Mediterranee rencontre l'antique Lycie, et la cote de la mer Noire ressemble plus a la Suisse qu'au Moyen-Orient.
Pour les voyageurs francophones - de France, Belgique, Suisse ou Quebec - la Turquie offre un rapport qualite-prix exceptionnel. L'euro va loin grace a la depreciation constante de la livre turque. Les resorts cinq etoiles coutent le prix d'un hotel de gamme moyenne en Europe occidentale. Un repas de trois plats avec vin depasse rarement 30 euros. Et la qualite est de premier ordre : l'industrie hoteliere turque a des decennies d'experience dans l'accueil des visiteurs internationaux.
Le pays concentre une densite extraordinaire d'experiences dans une geographie relativement compacte. En deux semaines, vous pouvez explorer l'une des grandes villes du monde (Istanbul), marcher parmi des ruines romaines vieilles de 2000 ans, flotter au-dessus des cheminees de fees en montgolfiere, nager dans la Mediterranee et randonner dans des gorges bordees de pins - le tout relie par d'excellentes routes, des vols interieurs bon marche et des bus de nuit confortables.
La Turquie est aussi remarquablement accessible. Les citoyens francais, belges et suisses n'ont pas besoin de visa pour des sejours jusqu'a 90 jours. Les Canadiens non plus. L'infrastructure touristique est mature sans etre sterile. Le francais n'est pas tres repandu, mais l'anglais est largement parle dans les zones touristiques, et le personnel des hotels et restaurants est habitue a communiquer avec les visiteurs.
Regions : que choisir
Istanbul et la region de Marmara
Istanbul n'est pas seulement une ville - c'est un univers en soi. La seule metropole au monde a s'etendre sur deux continents, ou Sainte-Sophie fait face a la Mosquee Bleue sur une place temoin de 1500 ans d'histoire. C'est une ville de 16 millions d'habitants, et aux heures de pointe, on dirait qu'ils essaient tous d'aller quelque part en meme temps.
N'essayez pas de 'faire' Istanbul en un ou deux jours. Prevoyez au moins 4-5 jours rien que pour le quartier historique de Sultanahmet : le palais de Topkapi ou les sultans ont gouverne un empire, la Citerne Basilique avec ses mysterieuses tetes de Meduse inversees, et le labyrinthique Grand Bazar avec 4000 boutiques sous un meme toit.
Le quartier de Beyoglu merite une autre journee complete. Montez a la tour de Galata pour une vue a 360 degres, flunez sur l'avenue Istiklal avec son tramway historique, et terminez la soiree dans les bars sur les toits avec vue sur le Bosphore. Le palais de Dolmabahce sur le front de mer montre l'opulence ottomane a son paroxysme - le lustre de la salle du trone pese 4,5 tonnes. La colline Pierre Loti offre les plus belles vues au coucher du soleil sur la Corne d'Or.
Pour l'art byzantin au-dela de Sainte-Sophie, visitez l'eglise de Chora (maintenant mosquee, mais les splendides mosaiques et fresques restent visibles). Le Bazar aux Epices est plus gerable que le Grand Bazar et parfait pour les souvenirs comestibles. Le parc Gulhane offre un repos verdoyant a cote de Topkapi. Prenez un ferry pour les Iles des Princes pour une journee sans voitures parmi les velos et les villas ottomanes en bois.
La mosquee d'Ortakoy se dresse photogeniquement sous le pont du Bosphore - venez au coucher du soleil et restez pour le kumpir (pommes de terre farcies) aux etals du front de mer. Le Musee archeologique d'Istanbul abrite des tresors de toute l'Anatolie, dont le sarcophage d'Alexandre. Le Musee des Arts turcs et islamiques possede la plus belle collection mondiale de tapis anciens. Le parc Emirgan explose de tulipes chaque avril pendant le Festival de la Tulipe.
La cote egeenne
Bodrum est la reponse turque a la Cote d'Azur. Des maisons blanches cubiques descendent les collines vers des ports de plaisance remplis de yachts. L'ambiance est boheme-chic : hotels-boutiques, bars a vin et une vie nocturne qui rivalise avec Ibiza. Le chateau de Bodrum, construit par les Chevaliers de l'Hopital au XVe siecle, abrite aujourd'hui l'excellent Musee d'archeologie sous-marine.
Le Mausolee d'Halicarnasse etait l'une des Sept Merveilles du monde antique. Seules les fondations subsistent, mais les passionnes d'histoire apprecieront de marcher la ou Mausole reposait autrefois. La peninsule de Bodrum offre des dizaines de plages et de baies : Bitez pour la planche a voile, Gumusluk pour les diners de poisson au coucher du soleil, Yalikavak pour le shopping de createurs.
La Riviera turque (region d'Antalya)
Antalya est la capitale touristique de la Turquie, et pour cause. La vieille ville de Kaleici est un labyrinthe de maisons ottomanes transformees en hotels-boutiques et restaurants, accessible par la magnifiquement preservee Porte d'Hadrien de l'an 130 apr. J.-C. Le minaret Yivli, avec son design cannele distinctif, est le symbole de la ville depuis le XIIIe siecle.
Les cascades de Duden tombent directement dans la Mediterranee - faites une excursion en bateau pour voir les chutes inferieures depuis la mer. La plage de Konyaalti est une plage de galets Pavillon Bleu adossee aux montagnes, gratuite et publique. La plage de Lara a du sable plus fin et des mega-resorts. Le Musee d'Antalya est l'un des meilleurs de Turquie, rempli de statues de Perge et de sarcophages de Side.
Les vrais tresors de la region se trouvent en dehors de la ville. Perge est une cite romaine remarquablement complete a seulement 20 minutes. Aspendos possede le theatre antique le mieux preserve au monde - 15000 places, encore utilise pour des concerts, avec une acoustique si parfaite qu'on peut entendre un murmure depuis la scene. Termessos est le 'nid d'aigle' que meme Alexandre le Grand n'a pu conquerir, perche dans les montagnes avec des vues spectaculaires.
Phaselis combine ruines romaines et trois ports naturels parfaits pour la baignade. Le canyon de Koprulu est la capitale du rafting en Turquie. La grotte de Karain etait habitee il y a 400000 ans - l'un des plus anciens lieux d'habitation humaine en Turquie. Yanartas, les flammes eternelles de la Chimere, brulent depuis des millenaires depuis des bouches de gaz sur le flanc de la montagne - visitez la nuit pour le plein effet.
Le parc Karaalioglu offre des promenades sur les falaises avec vue sur les montagnes et la mer. La tour Hidirlik, probablement un phare romain, marque l'extremite est du parc. L'Aquarium d'Antalya revendique le plus long tunnel aquarium du monde avec 131 metres. Land of Legends est la reponse turque a Disneyland, avec parc aquatique et spectacles de dauphins.
Kemer et la cote d'Olympos
Kemer se trouve au pied des montagnes du Taurus, a 40 km d'Antalya. Le mont Tahtali (ancien Olympos) s'eleve a 2365 metres - prenez le telepherique Olympos jusqu'au sommet ou la neige persiste jusqu'en mai tandis qu'en bas on se baigne. La plage d'Olympos s'etend sous les ruines d'une ancienne cite lycienne, attirant les routards vers ses campements de cabanes dans les arbres.
Phaselis est egalement accessible depuis Kemer - combinez archeologie et temps de plage. Les flammes de la Chimere sont les memes feux eternels du mythe, brulant depuis des bouches de roche sur le flanc de la montagne. Le canyon de Goynuk offre randonnee et canyoning a travers des bassins turquoise. Le parc Yoruk recree la vie des tribus nomades yoruk. Le parc Moonlight a une plage, un port de plaisance et une promenade du soir. Le Dinopark presente des dinosaures animatroniques grandeur nature pour les familles.
Alanya
Alanya est la petite soeur plus jeune et plus economique d'Antalya. La peninsule dramatique couronnee par le chateau d'Alanya - 6 km de murs, 140 tours - definit la silhouette de la ville. La Tour Rouge (Kizil Kule), une structure octogonale du XIIIe siecle, est le monument emblematique d'Alanya. A proximite, le chantier naval de Tersane est l'endroit ou les Seldjoukides construisaient leur flotte.
La plage de Cleopatre est regulierement classee parmi les meilleures de Turquie - sable dore grossier pretendument importe d'Egypte pour la reine elle-meme. La grotte de Damlatas a un air therapeutique recherche par les asthmatiques. La grotte de Dim, a 12 km a l'interieur des terres, est plus grande et plus spectaculaire. Green Canyon, un reservoir de montagne aux eaux emeraude, est excellent pour les excursions en bateau.
Side
Side est une cite antique qui n'a jamais cesse d'etre habitee. Les ruines romaines s'entrelacent avec les boutiques et restaurants modernes. Le temple d'Apollon se dresse sur le front de mer - cinq colonnes silhouettees contre les couchers de soleil mediterraneens creent l'une des images les plus iconiques de Turquie. L'amphitheatre de Side accueillait 15000 spectateurs et reste impressionnant. Le port antique abrite maintenant yachts et bateaux de peche. Le Nymphee etait une fontaine a trois etages qui rivalisait autrefois avec celles de Rome. Le Musee de Side, installe dans des thermes romains restaures, expose les decouvertes de la ville.
Fethiye et la cote lycienne
Fethiye est la porte d'entree de l'ancienne Lycie. Le Lagon Bleu d'Oludeniz est l'une des plages les plus photographiees au monde - eau turquoise, sable blanc, montagnes derriere. La plage est maintenant une reserve naturelle avec entree payante (environ 100 TL), mais cela vaut le coup. Les parapentistes s'elancent du mont Babadag a 1960 metres - le vol en tandem au-dessus du lagon compte parmi les meilleures experiences de parapente au monde.
La Vallee des Papillons n'est accessible que par bateau ou par un sentier de montagne escarpe. C'est le foyer du papillon Ecaille chinee, d'une plage sauvage, de cascades et d'une experience de camping de base. Les gorges de Saklikent sont le canyon le plus profond de Turquie - 18 km de long, jusqu'a 300 metres de profondeur, traverse en pataugeant dans l'eau de fonte glaciaire. Les tombes rupestres lyciennes sont taillees dans la falaise au-dessus de la ville de Fethiye, eclairees de facon spectaculaire la nuit. Kayakoy est une ville fantome grecque hantee, abandonnee lors de l'echange de population de 1923.
Cappadoce
Goreme est le coeur de la Cappadoce, un paysage sans pareil sur Terre. Des millions d'annees d'eruptions volcaniques ont depose du tuf tendre, que le vent et l'eau ont sculpte en cheminees de fees - des piliers de pierre surreels coiffes de chapeaux plus durs. Les humains ont creuse des habitations, des eglises et des villes souterraines entieres dans cette roche malleable.
Le Musee en plein air de Goreme est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO contenant des eglises rupestres avec des fresques du Xe au XIIe siecle. Le chateau d'Uchisar est le point culminant de la region, un rocher creuse de tunnels offrant des vues a 360 degres. Mais l'experience qui definit la Cappadoce est le vol en montgolfiere a l'aube - des centaines de ballons s'elevant simultanement au-dessus des vallees tandis que la premiere lumiere peint les cheminees de fees en dore.
Pamukkale et Hierapolis
Denizli est la porte d'entree de Pamukkale. Les travertins - des terrasses de calcaire d'un blanc eclatant formees par des sources thermales riches en calcium - ressemblent a des cascades gelees degringolant la colline. On marche pieds nus (chaussures interdites), les chevilles dans l'eau thermale tiede, tandis que le soleil se couche et que la pierre blanche devient rose et or.
Hierapolis, la cite antique au-dessus des travertins, offre un enorme theatre romain, une vaste necropole et la piscine de Cleopatre ou l'on peut nager parmi des colonnes romaines immergees (supplement).
Marmaris
Marmaris occupe une baie profonde populaire aupres des touristes britanniques et russes. Le chateau de Marmaris surplombe l'un des plus grands ports de plaisance de l'Egee. Le port de plaisance est le point de depart des croisieres en yacht et en goelette. L'ile de Cleopatre (Sedir) a un sable grossier unique et des ruines de theatre antique.
La plage d'Icmeler, a 8 km, est plus calme et plus familiale. L'Atlantis Aquapark divertit les enfants. Bar Street est le centre de la vie nocturne.
Ankara
Ankara, la capitale de la Turquie, est ignoree par les touristes qui se precipitent vers la cote. C'est leur perte. Anitkabir, le mausolee d'Ataturk, est un complexe monumental sur une colline qui eclaire l'identite turque moderne. Le Musee des Civilisations anatoliennes est le meilleur musee du pays, retracant l'histoire humaine du Paleolithique aux Ottomans. La citadelle d'Ankara est une vieille ville fortifiee avec des vues panoramiques et des boutiques d'antiquites.
La mosquee Kocatepe, la plus grande d'Ankara, allie style ottoman classique et construction moderne. La mosquee Haci Bayram jouxte les ruines des thermes romains, juxtaposant les epoques. Hamamonu est un quartier historique restaure avec cafes et ateliers d'artisanat. La tour Atakule offre des repas avec vue rotative.
Le parc Kugulu est l'endroit ou les locaux se detendent parmi les cygnes. Le lac Eymir est une destination de velo et pique-nique. Le parc Genclik a une ambiance de parc d'attractions d'antan. Le Musee Rahmi M. Koc couvre les transports et l'industrie avec des expositions interactives.
La cote de la mer Noire
Trabzon est la ville principale de la mer Noire orientale, une region qui semble etre un tout autre pays. Montagnes vertes, brumes, plantations de the et heritage des Grecs du Pont qui y ont vecu pendant des millenaires. Le monastere de Sumela, un monastere byzantin taille dans une falaise verticale a 1200 metres au-dessus du fond de la vallee, est l'attraction phare de la region. Les fresques interieures datent du XIVe au XIXe siecle. La route serpente a travers le parc national de la vallee d'Altindere, avec cascades et restaurants de truites.
La Sainte-Sophie de Trabzon est une eglise byzantine plus petite mais significative avec des fresques intactes. Le chateau de Trabzon offre des ruines sur la colline. La colline Boztepe a des jardins de the avec vue sur la ville. Le manoir Ataturk est une villa blanche de style europeen ou le fondateur de la republique a sejourne. La grotte Cal, longue de 8 km, compte parmi les plus longues du monde. Le parc de la vallee Zagnos est une oasis verte au centre-ville.
Le lac Uzungol, a 100 km de Trabzon, est devenu un phenomene touristique - un lac alpin entoure de chalets, de forets de pins et de brume. Visitez tot le matin ou en semaine pour eviter les foules.
Merveilles naturelles et parcs nationaux
La diversite paysagere de la Turquie rivalise avec des continents, pas des pays. Des prairies alpines a l'est aux forets de pins mediterraneennes au sud, des paysages lunaires volcaniques aux canyons de rivieres englouties, les merveilles naturelles egaient les culturelles.
Le canyon de Koprulu dans la province d'Antalya est la capitale du rafting en Turquie. La riviere Koprucay a creuse jusqu'a 400 metres de profondeur dans le calcaire. L'antique Voie Lycienne traverse le canyon sur un pont romain encore utilise. Le rafting ici convient aux debutants - rapides de classe II-III, paysages spectaculaires et pauses baignade dans des bassins turquoise.
Les gorges de Saklikent pres de Fethiye sont le canyon le plus profond de Turquie - 18 km de long, 300 metres de profondeur par endroits. Les 200 premiers metres se font sur des passerelles en bois au-dessus du torrent. Au-dela, on patauage dans l'eau de fonte glaciaire - jusqu'aux genoux, parfois a la taille, entre des parois verticales. L'ete rechauffe l'eau; le printemps est pour les courageux.
Le canyon de Goynuk pres de Kemer offre une alternative plus douce. Marchez le sentier le long de la riviere, ou louez combinaisons et casques pour grimper dans l'eau jusqu'aux cascades au bout.
La Vallee des Papillons est une reserve naturelle protegee accessible uniquement par bateau depuis Oludeniz ou par un sentier escarpe avec 350 metres de denivelee. Le papillon Ecaille chinee s'y reproduit, mais les vraies attractions sont la plage sauvage, la cascade et l'evasion de la civilisation.
Le parc national de la vallee d'Altindere pres de Trabzon presente un ecosysteme completement different. Forets de coniferes anciennes, rivieres tumultueuses, cascades. Le monastere de Sumela est le point fort, mais le parc merite une journee entiere : sentiers de randonnee, piscicultures de truites, restaurants au bord de la riviere.
Green Canyon dans les montagnes derriere Alanya est artificiel - un reservoir - mais semble completement naturel. Eau emeraude entouree de pentes couvertes de pins. Les excursions en bateau comprennent baignade et dejeuners de poisson.
Les amateurs de grottes ont des options dans tout le pays. La grotte Dim et la grotte Damlatas pres d'Alanya, la grotte Cal pres de Trabzon (l'une des plus longues du monde avec 8 km), et la grotte Karain pres d'Antalya - cette derniere contenant des preuves d'habitation humaine il y a 400000 ans.
Le mont Tahtali (2365 m) domine la cote d'Antalya a Kemer. Le telepherique Olympos vous emmene de la plage subtropicale a la neige alpine en 10 minutes. Par temps clair, on peut voir Chypre a 250 km.
Le lac Uzungol dans les monts Pontiques ressemble a la Suisse - prairies alpines, sapins, brume roulant entre les sommets. Visitez en semaine; les week-ends il y a des embouteillages.
La Voie Lycienne - 540 km de sentier balise d'Oludeniz a Antalya le long de la cote - compte parmi les grandes randonnees longue distance du monde. Ruines antiques, plages sauvages, villages de montagne, les flammes eternelles de la Chimere. Parcourez-la entierement en un mois, ou choisissez des sections pour des randonnees d'une journee.
Quand partir
La Turquie couvre plusieurs zones climatiques. Quand la cote mediterraneenne cuit a 40C en plein ete, la Cappadoce peut etre a 25C avec des orages, et l'est de la Turquie a encore des plaques de neige. Le moment depend de ce que vous voulez voir.
Cote mediterraneenne (Antalya, Alanya, Side, Kemer) : La saison balneaire va de mai a octobre. Juillet-aout atteint le pic de chaleur (jusqu'a 40C), les prix maximums et les foules maximales. Les periodes ideales sont juin et septembre : chaud (30-35C), mer chaude, moins de touristes. Avril et octobre sont des paris - ca peut etre parfait ou pleuvoir.
Cote egeenne (Bodrum, Marmaris, Fethiye) : Saison similaire, mi-mai a fin septembre. L'ete est chaud mais le vent meltemi de la mer apporte du soulagement. Le printemps apporte fleurs sauvages et collines vertes.
Istanbul : Destination toute l'annee. Plus agreable au printemps (avril-mai) et a l'automne (septembre-octobre). L'ete est chaud, humide et plein de touristes. L'hiver est doux (5-10C) avec pluie, mais vous aurez les monuments presque pour vous et les prix baissent significativement. Le Festival de la Tulipe en avril est un attrait special.
Cappadoce : Meilleur en avril-mai et septembre-octobre. L'ete depasse 35C avec des foules. L'hiver descend a -10C avec neige - pittoresque mais froid, et les vols en montgolfiere sont plus souvent annules. Les couleurs d'automne sont spectaculaires.
Cote de la mer Noire (Trabzon) : Ete uniquement, juin-septembre. C'est la region la plus pluvieuse de Turquie, mais l'ete apporte un temps plus sec. L'hiver est gris et humide, les routes de montagne souvent fermees.
Turquie orientale : Ete uniquement, juin-septembre. Hivers rudes avec des metres de neige. Mais l'ete offre des prairies alpines vertes, des lacs cristallins et une exploration sans foules.
Fetes et jours feries : Le Ramadan (dates changent annuellement) est un mois de jeune. Les zones touristiques fonctionnent normalement, mais trouver a manger dans les villes conservatrices peut etre difficile pendant la journee. L'Aid al-Adha (Kurban Bayrami) suit le Ramadan - trois jours feries ou le tourisme interieur augmente et les prix montent. Le 23 avril (Jour des Enfants), le 19 mai (Jour de la Jeunesse) et le 29 octobre (Jour de la Republique) sont des fetes nationales.
A eviter : Aout sur la Mediterranee est etouffant et bonde. La semaine du Nouvel An a Istanbul et en Cappadoce signifie des prix doubles ou triples. Le Ramadan dans les regions conservatrices de l'interieur.
Comment s'y rendre
La Turquie est exceptionnellement bien connectee a l'international. Turkish Airlines, l'une des plus grandes compagnies aeriennes du monde, dessert plus de pays que toute autre, avec Istanbul comme hub. Les compagnies low-cost comme Pegasus, SunExpress et les transporteurs europeens desservent directement les grandes destinations touristiques.
Istanbul a deux grands aeroports. L'aeroport d'Istanbul (IST), ouvert en 2019, est le nouveau mega-hub. Il est a 40 km du centre-ville; les bus Havaist vont aux points cles (80-90 TL), les taxis coutent 500-700 TL. Sabiha Gokcen (SAW) du cote asiatique dessert Pegasus et les low-cost - vols moins chers mais transferts plus longs vers le cote europeen.
Antalya (AYT) est le deuxieme aeroport le plus frequente de Turquie, principale porte d'entree du trafic balneaire. Les transferts dispersent les visiteurs le long de la cote : 15 km au centre d'Antalya, 45 km a Kemer, 120 km a Alanya.
Bodrum-Milas (BJV) dessert la peninsule egeenne. Dalaman (DLM) est la porte d'entree de Fethiye et Marmaris. Izmir (ADB) fonctionne pour le nord de l'Egee et Ephese.
Depuis la France/Belgique/Suisse : Vols directs de Paris, Lyon, Marseille, Bruxelles, Geneve vers Istanbul. Nombreux vols charters saisonniers vers Antalya. Temps de vol : 3-3,5 heures vers Istanbul. Air France, Turkish Airlines et Transavia offrent des options.
Depuis le Quebec : Pas de vols directs. Les meilleures connexions sont via Paris, Francfort ou Londres. Montreal-Istanbul : 10-12 heures avec une escale.
Visas : Les citoyens francais, belges, suisses et canadiens n'ont pas besoin de visa pour des sejours jusqu'a 90 jours. Le passeport doit etre valide 6 mois au-dela des dates de voyage.
Se deplacer
Vols interieurs : La Turquie est grande, et voler a souvent du sens. Turkish Airlines et Pegasus connectent tout. Istanbul-Trabzon c'est 1,5 heure (contre 12 heures en bus). Istanbul-Cappadoce (aeroports de Nevsehir ou Kayseri) c'est 1 heure. Pegasus propose regulierement des tarifs de 20-30 euros en reservant a l'avance. Les low-cost volent depuis Sabiha Gokcen.
Bus : Les bus interurbains turcs sont excellents - sieges confortables, WiFi, service de the, arrets repas dans des aires propres. Grandes compagnies : Metro Turizm, Kamil Koc, Pamukkale. Les bus de nuit economisent l'hotel - partez d'Istanbul le soir, reveillez-vous en Cappadoce. Tarifs de 200 TL pour les courtes distances a 600-800 TL pour les longues. Reservez sur obilet.com ou aux bureaux des compagnies (otogar).
Location de voiture : La meilleure facon d'explorer independamment. Les routes sont excellentes, l'essence est chere (environ 40 TL/litre), mais les distances sont gerables. Le permis francais est valide. Les compagnies internationales (Avis, Hertz, Europcar) coutent plus mais offrent une meilleure assurance. Les compagnies locales (Garenta, Sixt Turkey) sont moins cheres. Prenez l'assurance tous risques - les routes de montagne comportent des risques de chutes de pierres.
Les routes a peage utilisent le systeme HGS (autocollant pare-brise) - normalement inclus dans les locations. Le stationnement en ville est difficile; utilisez les parkings payants (otopark). Les infractions sont relevees par camera, les amendes sont facturees a la carte de la societe de location.
Trains : Reseau limite mais excellent la ou il existe. Le train a grande vitesse Istanbul-Ankara YHT prend 4,5 heures a travers des paysages pittoresques. Ankara-Konya et Ankara-Eskisehir ont aussi des trains rapides. Mais il n'y a pas de train vers la cote. Reservez sur tcddtasimacilik.gov.tr; les prix sont bas.
Dolmus : Les minibus sont l'epine dorsale du transport local. Ils suivent des itineraires fixes mais s'arretent sur demande - criez votre destination en montant. Payez en especes au chauffeur. Pas d'horaires fixes - ils partent quand ils sont pleins. Bon marche et efficace pour les courtes distances.
Taxis : Voitures jaunes avec compteur. Les taxis d'Istanbul sont generalement honnetes; les taxis des stations balneaires tentent souvent des arnaques. Insistez pour que le compteur soit allume. Uber est interdit en Turquie; BiTaksi est l'alternative locale avec prix fixes.
Ferries : Essentiels a l'experience d'Istanbul. Ils traversent le Bosphore toutes les 10-15 minutes avec l'Istanbul Kart (carte de transport). Les ferries vers les Iles des Princes partent de Kabatas. Depuis Bodrum, des ferries vont aux iles grecques de Kos et Rhodes (visa Schengen requis). Marmaris a des connexions de ferry vers Rhodes.
Code culturel
La Turquie est une republique laique avec une majorite musulmane, creant une dynamique unique. A Istanbul, une mosquee cotoie un bar a vin; a Antalya, des femmes en bikini bronzent a vue de minarets. Mais plus on s'enfonce dans les terres, plus la societe devient conservatrice.
Vetements : Sur la cote et a Istanbul, la tenue occidentale est la norme. Dans les mosquees, les deux sexes doivent couvrir epaules et genoux; les femmes doivent couvrir leurs cheveux (des foulards gratuits sont normalement fournis aux entrees). Dans les villes conservatrices comme Konya et les provinces orientales, les femmes devraient eviter shorts et hauts sans manches - pas interdit, mais les locaux peuvent fixer.
Pourboires : Dans les restaurants, 10-15% est standard sauf si le service (servis dahil) est deja inclus - verifiez l'addition. Hotels : 20-50 TL pour le menage pour tout le sejour, 10-20 TL par bagage aux porteurs. Les chauffeurs de taxi n'attendent pas de pourboire, mais arrondir est apprecie. Au hammam, pourboire de 20-30% du cout du service au tellak (masseur).
Marchandage : Attendu dans les bazars. Le premier prix est le prix touriste - commencez a la moitie et negociez. Dans les magasins a prix fixes, le marchandage est inapproprie. Pour les taxis, negociez seulement avant de monter.
The : Le the turc (cay, prononce 'tchai') est un rituel et symbole d'hospitalite. On vous l'offrira constamment - dans les boutiques, bureaux, hotels, partout ou les affaires se font. Refuser est legerement impoli, mais prendre une gorgee polie satisfait la coutume. Le the vient dans des verres en forme de tulipe (bardak); les sucres en morceaux sont standard; le lait n'est jamais ajoute.
Tabous : Ne critiquez jamais Ataturk - c'est litteralement illegal selon la loi turque. Ne photographiez pas les installations militaires. Ne montrez pas la plante de vos pieds aux gens. Le signe 'OK' (cercle avec pouce et index) est obscene en Turquie. Ne vous mouchez pas a table.
Temps : Les Turcs ne sont pas ponctuels. 'Maintenant' (simdi) peut signifier une heure; 'demain' (yarin) peut signifier une semaine. Ce n'est pas de la paresse mais une relation differente au temps. Detendez-vous et adaptez-vous.
Hospitalite : Les Turcs sont extraordinairement accueillants et curieux. Attendez-vous a des questions sur d'ou vous venez, si vous etes marie, si vous aimez la Turquie. C'est un interet sincere, pas forcement un argument de vente. L'attitude envers les touristes occidentaux est chaleureuse - le tourisme est une industrie importante et source de fierte.
Securite
La Turquie est un pays sur pour les touristes. Les taux de criminalite de rue sont bas, et marcher la nuit est correct dans la plupart des zones. Le bon sens s'applique.
Istanbul : Evitez les quartiers de Tarlabasi et Dolapdere (pres de Taksim) la nuit. Beyoglu tard le soir a des pickpockets et des ivrognes. Sultanahmet est sur mais plein d'arnaques : des locaux 'amicaux' vous invitant dans des bars (ou vous ferez face a des additions gonfles), des cireurs de chaussures qui 'laissent tomber' leur brosse pour que vous la ramassiez. Ne suivez jamais un inconnu dans un lieu secondaire.
Stations balneaires : Les principaux dangers sont l'alcool et la mer. Des noyades arrivent chaque saison. Ne nagez pas ivre, respectez les drapeaux d'avertissement, surveillez les enfants constamment.
Routes : Les conducteurs turcs sont agressifs. Les feux de circulation sont traites comme des suggestions; les pietons n'ont pas la priorite en pratique. Les routes de montagne ont des virages serres et des chutes de pierres.
Nature : Les serpents existent mais mordent rarement. Les scorpions vivent dans le sud - secouez vos chaussures. Les oursins rodent sur les cotes rocheuses; les meduses apparaissent saisonnierement. Les coups de soleil sont le probleme de sante le plus courant.
Tremblements de terre : La Turquie se trouve sur des lignes de faille majeures. De grands tremblements de terre se produisent de facon imprevisible. Revoyez les procedures de securite sismique si cela vous inquiete.
Numeros d'urgence : 112 est le numero d'urgence universel (anglais parle). 155 pour la police. 110 pour les pompiers. 154 pour la police touristique (a Istanbul et Antalya).
Sante et soins medicaux
Aucune vaccination n'est requise pour la Turquie. L'eau du robinet est techniquement sure mais tres chloree et mauvaise au gout - buvez de l'eau en bouteille. La glace dans les restaurants est faite avec de l'eau purifiee.
Soins medicaux : Les hopitaux prives sont excellents, surtout a Istanbul, Antalya et Ankara - la Turquie est une destination majeure de tourisme medical. Les hopitaux publics sont gratuits pour les urgences mais la qualite varie. Sans assurance, une consultation medicale commence a 500 TL; l'hospitalisation peut couter des milliers d'euros.
Assurance : Essentielle. Prenez une couverture d'au moins 50000 euros incluant l'evacuation medicale. Pour les activites d'aventure (plongee, parapente, rafting), verifiez que votre police les couvre.
Pharmacies (eczane) : Omni-presentes. Beaucoup de medicaments disponibles sans ordonnance. Les pharmaciens parlent souvent anglais et peuvent recommander des traitements. Les pharmacies de garde (nobetci eczane) fonctionnent 24h/24.
Problemes courants : Troubles gastriques dus a une nourriture inhabituelle (surtout les plats epices), coups de soleil, deshydratation. Buvez beaucoup d'eau et utilisez un ecran solaire SPF 50+.
Argent et budget
La monnaie est la Livre Turque (TRY). Le taux de change est volatile - la livre se deprecie constamment, rendant la Turquie de plus en plus abordable pour les visiteurs avec une monnaie forte. Cependant, les prix locaux augmentent avec l'inflation, donc l'aubaine n'est pas aussi extreme que les taux de change le suggerent.
Pour les voyageurs francophones : Visa et Mastercard fonctionnent partout ou vont les touristes. Les distributeurs (bankamatik) distribuent des lires; votre banque facturera des frais de transaction etrangere. Les cartes Wise ou Revolut minimisent les frais. Les euros s'echangent facilement dans les bureaux de change (doviz) - meilleurs taux que dans les banques ou hotels.
Prix approximatifs (2026) :
- Dejeuner dans un restaurant simple : 200-400 TL (5-10 EUR)
- Diner dans un bon restaurant : 500-1000 TL (12-25 EUR)
- Nourriture de rue (doner, simit) : 50-100 TL (1-2,50 EUR)
- Eau en bouteille (0,5L) : 10-20 TL (0,25-0,50 EUR)
- Biere dans un bar : 100-200 TL (2,50-5 EUR)
- Cafe dans un cafe : 80-150 TL (2-4 EUR)
- Taxi (base + 10 km) : 200-300 TL (5-7,50 EUR)
- Bus interurbain : 300-800 TL (7,50-20 EUR)
- Entree au musee : 200-700 TL (5-17,50 EUR)
- Auberge de jeunesse : 500-1000 TL/nuit (12-25 EUR)
- Hotel de gamme moyenne : 2000-4000 TL/nuit (50-100 EUR)
- 5 etoiles tout compris : 5000-15000 TL/nuit par personne (125-375 EUR)
Voyageur budget : 2000-3000 TL/jour (50-75 EUR) couvre auberges, nourriture de rue, transports publics. Gamme moyenne : 4000-6000 TL/jour (100-150 EUR) pour hotels 3 etoiles, repas au restaurant, taxis occasionnels. Confort : 8000+ TL/jour (200+ EUR) pour bons hotels, restaurants, excursions.
Prix saisonniers : Les tarifs de juillet-aout sont 1,5-2x la normale. Mai-juin et septembre sont optimaux. L'hiver (sauf Nouvel An) apporte des rabais de 50% ou plus.
Meilleurs itineraires
7 jours : Istanbul et Cappadoce
Jour 1 : Istanbul, Sultanahmet
Arrivee, enregistrement a l'hotel a Sultanahmet ou Sirkeci. Une fois repose, direction le coeur de la ville. Sainte-Sophie - commencez ici tant que vous avez de l'energie. Les files peuvent etre enormes; arrivez a l'ouverture ou apres 16h. En face se dresse la Mosquee Bleue, entree gratuite mais fermee pendant les prieres. Entre elles, la place Sultanahmet, ancien Hippodrome byzantin. Soir : promenade dans le parc Gulhane jusqu'au front de mer pour le coucher de soleil sur le Bosphore.
Jour 2 : Istanbul, palais et bazars
Matin : palais de Topkapi, siege des sultans ottomans pendant quatre siecles. Prenez l'audioguide - c'est essentiel. Le Harem coute en supplement mais vaut le coup. Apres le palais : Citerne Basilique, reservoir souterrain avec colonnes et tetes de Meduse inversees. Dejeuner a Sultanahmet, puis le Grand Bazar - 4000 boutiques, facile de se perdre, c'est partie du charme. Negociez pour des tapis, lampes, ceramiques. A proximite : le Bazar aux Epices pour les souvenirs comestibles.
Jour 3 : Istanbul, Beyoglu et le Bosphore
Ferry vers Karakoy (payez avec Istanbul Kart). Montez a la tour de Galata pour des panoramas a 360 degres. Flanez sur l'avenue Istiklal - rue pietonne commercante avec tramway historique. Vers le soir : palais de Dolmabahce sur le front de mer du Bosphore (ferme a 16h, planifiez). Ou croisiere sur le Bosphore au coucher du soleil - les ferries vont d'Eminonu a Anadolu Kavagi.
Jour 4 : Vol vers la Cappadoce
Vol matinal Istanbul-Nevsehir ou Kayseri (1 heure). Transfert a Goreme. Enregistrement dans un hotel troglodyte - c'est une experience incontournable, meme si plus chere que l'hebergement standard. Apres le dejeuner : randonnee dans les vallees - Vallee Rose (Gulludere) et Vallee Rouge (Kizilcukur). Coucher de soleil depuis le point de vue Sunset Point.
Jour 5 : Points forts de la Cappadoce
Si le temps coopere : reveil a 4h30 pour vol en montgolfiere (reservez a l'avance, a partir de 150 euros). Petit-dejeuner a l'hotel en regardant des centaines de ballons est l'alternative. Ensuite : Musee en plein air de Goreme, eglises rupestres avec fresques du Xe-XIIe siecle. Apres le dejeuner : chateau d'Uchisar, le point culminant de la region. Soir : degustation de vins dans un domaine local - la Cappadoce produit du vin depuis 4000 ans.
Jour 6 : Cappadoce journee active
Villes souterraines de Derinkuyu ou Kaymakli - 8 niveaux de profondeur ou des milliers se cachaient des envahisseurs. Vallee d'Ihlara - gorge de 14 km avec eglises rupestres, parcourez une section. Lac Nar - cratere volcanique avec eau turquoise. Soir : spectacle de nuit turque avec danse du ventre (touristique mais atmospherique).
Jour 7 : Depart
Matin : cheminees de fees dans la vallee de Pasabag (Vallee des Moines). Si vous n'avez pas fait de montgolfiere - encore une chance. Transfert a l'aeroport, vol vers Istanbul ou la maison.
10 jours : Classiques turcs
Jours 1-3 : Istanbul
Suivez l'itineraire de 7 jours ci-dessus. Ajoutez : eglise de Chora avec les plus belles mosaiques byzantines, mosquee d'Ortakoy sous le pont, Iles des Princes pour une journee sans voitures, le cote asiatique - quartier de Kadikoy avec marches et cafes hipsters.
Jour 4 : Transfert vers la Cappadoce
Vol ou bus de nuit. Arrivee, repos, promenade du soir a Goreme.
Jours 5-6 : Cappadoce
Vol en montgolfiere, musee de Goreme, Uchisar, villes souterraines, vallees. Louez des quads pour explorer independamment.
Jour 7 : Pamukkale
Depart matinal vers Denizli/Pamukkale (5 heures en voiture ou bus). Travertins au coucher du soleil - meilleure lumiere pour les photos. Nuit a Pamukkale.
Jour 8 : Pamukkale et transfert vers Fethiye
Matin : Hierapolis - theatre romain, necropole, piscine de Cleopatre (nager parmi les colonnes immergees). Apres-midi : route vers Fethiye (3 heures). Promenade du soir sur le front de mer.
Jour 9 : Region de Fethiye
Matin : Lagon Bleu d'Oludeniz, baignade, parapente depuis le mont Babadag (pour les braves). Apres-midi : ville fantome de Kayakoy ou gorges de Saklikent. Soir : tombes rupestres lyciennes illuminees au-dessus de la ville.
Jour 10 : Depart
Transfert a l'aeroport de Dalaman (45 minutes), vol vers la maison ou Istanbul.
14 jours : Le grand tour de Turquie
Jours 1-3 : Istanbul
Programme complet : Sainte-Sophie, Mosquee Bleue, Topkapi, Citerne, bazars, Galata, Dolmabahce, Chora, iles, croisiere sur le Bosphore.
Jour 4 : Istanbul vers Ankara
Train a grande vitesse YHT (4,5 heures, pittoresque). Anitkabir - mausolee d'Ataturk. Nuit a Ankara.
Jour 5 : Ankara vers la Cappadoce
Matin : Musee des Civilisations anatoliennes, citadelle. Apres-midi : bus vers Goreme (4 heures) ou louez une voiture.
Jours 6-7 : Cappadoce
Programme complet : montgolfiere, musee, toutes les vallees (Rose, Rouge, Pigeons, Amour), Uchisar, les deux villes souterraines, ceramiques d'Avanos, vallee d'Ihlara, levers et couchers de soleil.
Jour 8 : Cappadoce vers Konya vers Antalya
Route vers Konya (3 heures) - Musee de Mevlana (derviches tourneurs). Dejeuner, puis continuer vers Antalya (4 heures). Promenade du soir dans Kaleici.
Jour 9 : Antalya
Musee d'Antalya, Porte d'Hadrien, cascades de Duden (haute et basse), plage de Konyaalti. Soir : restaurants dans la vieille ville.
Jour 10 : Cites antiques d'Antalya
Perge le matin, Aspendos (ne manquez pas le theatre !), Side au coucher du soleil - temple d'Apollon. Nuit a Side ou retour a Antalya.
Jour 11 : Kemer et Olympos
Route vers la region de Kemer. Phaselis - ruines au bord de mer avec baignade. Mont Tahtali en telepherique. Soir : flammes de la Chimere dans l'obscurite (impressionnant !).
Jour 12 : Route vers Fethiye
Route cotiere via Kalkan (4 heures). Gorges de Saklikent en chemin. Soir a Fethiye.
Jour 13 : Fethiye
Oludeniz, parapente, Vallee des Papillons en bateau. Tombes rupestres au coucher du soleil.
Jour 14 : Depart
Aeroport de Dalaman (45 minutes), vol. Ou continuer vers Bodrum/Marmaris.
21 jours : Toute la Turquie
Jours 1-4 : Istanbul
Immersion complete. Tous les sites principaux plus : Musee archeologique, Musee des Arts turcs et islamiques, quartiers de Balat et Fener (maisons colorees, patriarcat grec), parc Emirgan, traverser le pont de Galata a l'aube, tour de street food.
Jour 5 : Istanbul vers Bursa
Ferry + bus (2,5 heures). Bursa - premiere capitale ottomane. Mosquee Verte, Bazar de la Soie, kebab Iskender (invente ici), telepherique vers le mont Uludag.
Jour 6 : Bursa vers Iznik vers Ankara
Iznik (ancienne Nicee) - site de conciles oecumeniques, celebre pour sa ceramique. Puis bus vers Ankara.
Jour 7 : Ankara
Anitkabir, Musee des Civilisations, citadelle, Hamamonu.
Jours 8-10 : Cappadoce
Trois jours complets : montgolfiere, musee, toutes les vallees, Uchisar, les deux villes souterraines, ceramiques d'Avanos, vallee d'Ihlara, levers et couchers de soleil.
Jour 11 : Cappadoce vers Konya
Musee de Mevlana, mosquee d'Alaeddin, caravanserail de Sultanhan en chemin.
Jour 12 : Konya vers Pamukkale
Travertins au coucher du soleil. Nuit a Pamukkale.
Jour 13 : Pamukkale vers Ephese vers Kusadasi
Matin : Hierapolis. Route vers Ephese (3 heures). Ephese dans la lumiere du soir, presque vide - magique. Nuit a Kusadasi ou Selcuk.
Jour 14 : Ephese vers Bodrum
Matin a Ephese (arrivez a l'ouverture a 8h30). Maison de la Vierge Marie, temple d'Artemis (une colonne reste). Route vers Bodrum (2 heures). Chateau, Mausolee, port de plaisance au coucher du soleil.
Jour 15 : Bodrum
Journee plage sur la peninsule : Bitez, Gumusluk. Ou tour en yacht des baies. Vie nocturne le soir.
Jour 16 : Bodrum vers Marmaris
Route (3 heures), ile de Cleopatre en chemin. Chateau, port de plaisance le soir.
Jour 17 : Marmaris vers Fethiye
Route cotiere (2 heures). Saklikent, Kayakoy. Soir a Fethiye.
Jour 18 : Fethiye
Oludeniz, parapente, Vallee des Papillons.
Jour 19 : Fethiye vers Antalya
Route cotiere (4 heures) via Kalkan et Kas. Kaleici le soir.
Jour 20 : Antalya et environs
Perge, Aspendos, cascades. Ou journee plage a Lara/Konyaalti.
Jour 21 : Depart
Aeroport d'Antalya, au revoir la Turquie.
Connectivite et Internet
Internet en Turquie est rapide et largement disponible. La plupart des hotels, cafes et restaurants offrent le WiFi gratuit. Les villes ont une excellente couverture; les zones rurales peuvent etre inegales.
Donnees mobiles : Trois operateurs - Turkcell, Vodafone, Turk Telekom. Turkcell a la meilleure couverture mais est plus cher. Les cartes SIM touristiques sont vendues aux aeroports et dans les boutiques des operateurs - apportez votre passeport. Les forfaits de 20 Go mensuels coutent environ 500-700 TL.
eSIM : Si votre telephone le supporte, des services comme Airalo ou Holafly vendent des eSIM turques qui s'activent a l'arrivee.
VPN : Certains services VPN sont bloques en Turquie. Wikipedia etait bloque jusqu'en 2020. Telegram et WhatsApp fonctionnent. Installez un VPN avant l'arrivee si necessaire.
Que manger
La cuisine turque compte parmi les trois grandes traditions culinaires du monde (avec la francaise et la chinoise). C'est bien plus que du kebab et du doner - meme si ceux-ci sont transformes ici par rapport aux versions des emigrants a l'etranger.
Petit-dejeuner (kahvalti) : Le petit-dejeuner turc est une forme d'art. Des dizaines de petites assiettes : fromage blanc (beyaz peynir), fromage affine (kasar), olives, tomates, concombres, miel avec creme epaisse (kaymak), diverses confitures, oeufs (menemen sont des oeufs brouilles avec tomates et poivrons), sucuk (saucisse epicee), simit (anneaux de sesame), pain frais. Le serpme kahvalti (petit-dejeuner etale) peut inclure 30-40 elements. Ce n'est pas un buffet - chaque element compte.
Kebabs : Des dizaines de varietes regionales. Adana kebab - epice, de viande hachee sur brochette. Urfa kebab - meme preparation, pas epice. Iskender (de Bursa) - sur pain avec sauce tomate et yaourt. Doner - viande de broche verticale, a ne pas confondre avec le shawarma. Testi kebab en Cappadoce - cuit dans un pot en argile scelle qu'on casse a la table.
Fruits de mer : Sur les cotes, le poisson grille domine, surtout le bar (levrek) et la daurade (cipura). A Istanbul, le balik ekmek (sandwich au poisson) des bateaux au pont de Galata est iconique. Les moules farcies (midye dolma) sont un basique de la street food.
Street food : Simit (partout), doner, lahmacun ('pizza turque' - pain plat fin avec viande hachee), pide (pizza en forme de bateau avec garnitures), gozleme (crepes salees fines avec fromage, epinards ou pommes de terre), kokorec (intestins grilles - gout acquis mais les Turcs adorent).
Sucreries : Baklava (Gaziantep fait le meilleur du monde), loukoum (Turkish Delight - prenez garni de noix, pas gelatineux), kunefe (patisserie chaude au fromage avec pistaches), tulumba (pate frite dans le sirop), glace elastique (dondurma) - le vendeur fera un spectacle.
Boissons : Cay (the) - partout, sans fin, souvent gratuit. Cafe turc (turk kahvesi) - epais, avec marc au fond. Ayran (boisson au yaourt sale) - parfait avec le kebab. Raki - liqueur anisee, diluee avec de l'eau en 'lait de lion'. Efes et Tuborg - bieres locales.
Specialites regionales :
- Istanbul : balik ekmek, kokorec, boza (boisson de millet fermente)
- Gaziantep : baklava, lahmacun, cig kofte (boulettes de viande crues)
- Mer Noire : pain de mais, anchois (hamsi), muhlama (fondue au fromage)
- Konya : etli ekmek (viande sur pain plat)
- Adana : kebab Adana epice, salgam (jus de navet)
Shopping
La Turquie est un paradis du shopping - si vous savez quoi chercher et ou.
Tapis : L'achat classique. Les tapis faits main authentiques vont de 500 a 50000+ dollars. Les kilims (tissages plats) sont moins chers. Le marchandage est obligatoire. N'achetez que chez des vendeurs reputes avec certificats - les faux abondent. Un tapis de qualite dure des generations mais necessite une expertise pour le choisir.
Cuir : Vestes, sacs, ceintures. La qualite est excellente, les prix inferieurs a l'Europe. A Istanbul, essayez le quartier de Laleli et le Grand Bazar. Negociez dur - des rabais de 30-50% sont atteignables.
Ceramique et carreaux d'Iznik : La ceramique d'Iznik avec ses motifs bleus et rouges distinctifs est un tresor national. L'authentique Iznik est cher et rare; la plupart vendue est de la faience de Kutahya - toujours belle mais moins precieuse.
Epices et the : Bazar aux Epices a Istanbul ou marches locaux. Safran, sumac, poivre rouge turc (pul biber), the a la pomme (touristique - les Turcs ne le boivent pas vraiment), the noir (le vrai).
Lampes turques : Les lanternes en verre mosaique font de beaux souvenirs mais sont fragiles - les vendeurs emballeront soigneusement pour le transport.
Huile d'olive : La region egeenne produit une excellente huile d'olive. Achetez en bidons pour un transport sur.
Detaxe : Les achats de plus de 100 TL dans les magasins participants qualifient pour un remboursement de TVA (KDV, 18%). Faites tamponner le formulaire a la douane avant le depart; remboursement sur carte ou en especes.
Applications utiles
- BiTaksi - appel de taxi avec prix fixes (Uber est interdit)
- Istanbul Kart (Android) - recharger la carte de transport d'Istanbul
- Google Maps - navigation (fonctionne bien en Turquie)
- Moovit - itineraires de transports publics
- Obilet - reservations de bus et vols
- Yemeksepeti ou Getir - livraison de nourriture
- Trendyol - shopping en ligne
- XE Currency - convertisseur de taux de change
- Google Translate - traduction turque hors ligne
Reflexions finales
La Turquie est un pays qui recompense les visites repetees. Vous pouvez venir dix fois et decouvrir quelque chose de nouveau a chaque voyage. Premiere fois : les plages d'Antalya et le choc sensoriel d'Istanbul. Deuxieme : la Cappadoce, et la realisation que ce n'est pas qu'une destination balneaire. Troisieme : la Voie Lycienne, les montagnes de la mer Noire, les villes orientales. Et ainsi de suite.
Pour les voyageurs francophones, la Turquie offre une valeur extraordinaire sans sacrifier la qualite. L'infrastructure touristique est mature mais n'a pas ete sterilisee. L'anglais est largement parle dans les zones touristiques, mais aventurez-vous hors des sentiers battus et vous trouverez une culture authentique qui n'a pas ete emballee pour la consommation. L'appel a la priere resonne encore cinq fois par jour. Les marchands du bazar marchandent encore. Le the coule sans fin.
Le meilleur conseil : ne vous limitez pas a un resort tout compris. La Turquie merite plus qu'un transat de plage et un buffet. Louez une voiture, longez la cote, dormez dans un village de montagne, marchandez au marche, commandez quelque chose de mysterieux au menu, perdez-vous dans les ruelles d'Istanbul. La Turquie se revele a ceux qui explorent - et la Turquie que vous decouvrirez n'est dans aucune brochure.
Une derniere chose : les Turcs sont un peuple extraordinairement hospitalier. Quand quelqu'un vous aide a trouver votre chemin, vous offre du the, vous invite a dejeuner - ce n'est generalement pas un argument de vente. C'est simplement partie d'une culture ou l'invite est sacre. Acceptez avec gratitude, et votre voyage devient non pas des vacances mais un veritable voyage.
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