Музей под открытым небом Зельве — заброшенный пещерный город, расположенный в трёх соединённых долинах. Он был обитаем до 1952 года, когда эрозия скал вынудила жителей уйти. В отличие от более многолюдного Гёреме, Зельве предлагает более спокойный, исследовательский опыт с сотнями вырубленных в скалах домов, церквей и винных прессов. Можно карабкаться через туннели и комнаты, обнаруживая древнее византийское искусство на стенах. Комплекс служил монастырским убежищем с IX по XIII век.