Самый знаменитый опыт Каппадокии — подъём над долинами на рассвете, когда сотни шаров освещают небо. Шары парят над скалами-грибами, розовыми долинами и древними пещерными городами. Полёт длится около часа и включает трансфер из отеля, лёгкий завтрак и тост шампанским после приземления. Шары летают примерно 250 дней в году в зависимости от погоды.