ゼルヴェ野外博物館は、3つの相互接続された渓谷に位置する放棄された洞窟都市で、1952年に岩の侵食により住民が去ることを余儀なくされるまで居住されていました。より混雑したギョレメとは異なり、ゼルヴェは何百もの岩を削った家、教会、ワインプレスがあり、より静かで探検的な体験を提供します。トンネルや部屋を登りながら、壁に古代ビザンチン美術を発見できます。この複合施設は9世紀から13世紀まで修道院として使われていました。