La cathédrale de Bamberg est un chef-d'oeuvre architectural du XIIIe siècle combinant styles roman et gothique. Elle abrite les tombeaux de l'empereur Henri II et de son epouse Cunégonde, ainsi que la seule tombe papale d'Allemagne, celle du pape Clément II. Parmi ses trésors figurent la mystérieuse sculpture du Cavalier de Bamberg de 1225 et le magnifique Portail des Princes orné de reliefs d'apôtres et de prophètes. Située sur la colline de la cathédrale, elle est au coeur du site du patrimoine mondial de l'UNESCO.