アルテ・ホフハルトゥングは大聖堂広場にある壮大なルネサンス様式の建物群で、元はバンベルクの司教公の宮殿でした。11世紀のカストルム・バーベンベルクの遺構の上に建てられ、現在は先史時代から現代までの展示品を持つ歴史博物館が入っています。1573年の美しい門、15世紀の木組みの建物がある絵のような中庭、バンベルクのユダヤ人の生活に関する特別展示が見どころです。