施伦克拉是一家始于1405年的历史悠久的啤酒酒吧，以生产正宗的烟熏啤酒而闻名。由特鲁姆家族第六代经营，至今仍按照古老传统从橡木桶中汲取烟熏啤酒。建筑拥有被称为多米尼加纳克劳泽的哥特式拱顶天花板。他们的啤酒被慢食组织列入味觉方舟，是全球仅有的两家仍在生产传统烟熏啤酒的酿酒厂之一。厨房供应弗兰肯菜肴，包括著名的施伦克拉猪肘配烟熏啤酒酱。