Le château d'Altenburg se dresse au sommet de la plus haute colline de Bamberg, offrant les meilleures vues panoramiques sur la ville et la campagne franconienne. Mentionné pour la première fois en 1109 comme refuge, il devint une résidence richement meublée pour les évêques de Bamberg aux XIVe-XVe siècles. Les seuls vestiges de la construction médiévale sont le donjon de 33 mètres du XIIIe siècle et des parties du mur d'enceinte. Vous pouvez monter dans la tour pour seulement 1 euro pour des vues inoubliables.