슐렌케를라는 1405년부터 시작된 역사적인 양조 펍으로, 정통 라우흐비어(훈제 맥주) 생산으로 유명합니다. 트룸 가족이 6대째 운영하며, 오래된 전통에 따라 오크 나무통에서 훈제 맥주를 따릅니다. 건물에는 도미니카너클라우제로 알려진 고딕 양식의 아치형 천장이 있습니다. 그들의 맥주는 전 세계에서 전통 라우흐비어를 만드는 2곳 중 하나로 슬로푸드의 맛의 방주에 등재되었습니다.