El Museo de la Cervecería de Franconia se ubica en las históricas bóvedas de la antigua cervecería del monasterio benedictino de Michaelsberg, que funcionó hacia 1122-1969. Con más de 1.300 piezas repartidas en 900 metros cuadrados, el museo recorre la elaboración de la cerveza desde el cultivo hasta la jarra. Los visitantes pueden ver las etapas auténticas del proceso de elaboración: la sala de cocción, la maltería, las bodegas de fermentación y almacenamiento, la bodega de hielo, la tonelería, el filtrado y el embotellado.