أوده دلفت هو أقدم قناة في المدينة ويعني اسمها حرفياً 'دلفت القديمة'، وقد شكلت القلب التاريخي للمدينة منذ العصور الوسطى. تُحيط بها منازل القرن السابع عشر الأنيقة ذات الواجهات المتدرجة المميزة وأشجار الزيزفون المعمرة. كانت القناة شرياناً حيوياً للتجارة، حيث كانت القوارب المسطحة تنقل البضائع والوقود والناس. اليوم تُعد من أجمل شوارع المدينة للمشي، مع مناظر خلابة تشمل البيوت التاريخية والجسور الأنيقة والكنيسة القديمة.