恰克恰克不仅仅是一种甜点——它是鞑靼人好客的象征。没有恰克恰克就没有婚礼、没有庆典、没有待客。在喀山，有一整座博物馆专门为这道蜂蜜美食而设——互动、美味、非常温馨。

什么是恰克恰克

恰克恰克由油炸面团块淋上热蜂蜜制成。当面团变硬后，塑造成小丘或图形。看似简单，但这简单背后是几个世纪的传统。

对于鞑靼人来说，恰克恰克是一道仪式菜肴。婚礼上，新娘将它带到新郎家作为展示家务技能的象征。在萨班图伊节（犁节）上，恰克恰克颁发给比赛获胜者。客人会用茶和恰克恰克招待——这是尊重的标志。

关于博物馆

恰克恰克博物馆于2014年在老鞑靼区开放，位于一座修复的19世纪商人住宅内。这不是有玻璃展柜和展品的经典博物馆，而是一个互动空间，您可以触摸、品尝并参与一切。

导览

导览从鞑靼烹饪和日常生活的历史开始。身着传统服装的导游展示器具、解释传统、讲述传说。一切都可以触摸——祖母的茶炊、刺绣毛巾、铜盘。

品尝

主要部分是配恰克恰克和其他鞑靼甜点的茶。提供几种恰克恰克（经典的、加坚果的、加罂粟籽的），还有塔勒基什克列韦（蜂蜜棉花糖）和包尔萨克（油炸面团球）。茶从真正的茶炊里倒出。

烹饪课

提前预约，您可以参加恰克恰克烹饪课。揉面团、切块、油炸、淋上蜂蜜——然后带着您的作品回家。

还有什么可看的

同一栋楼里有一家商店，出售手工恰克恰克、...