撒马尔罕
撒马尔罕2026：出发前须知
撒马尔罕不是那种需要被说服才会去的地方。当你第一次站在雷吉斯坦广场前，看着三座巨大的伊斯兰学院在夕阳下闪耀着蓝色和金色的光芒时，你会明白为什么这里曾被称为'东方的罗马'。这座城市有2750年的历史，比罗马还古老，是丝绸之路上最重要的贸易中心之一。
对于中国游客来说，撒马尔罕有着特殊的意义。这里是古丝绸之路的心脏地带，中国的丝绸、瓷器和茶叶曾经从这里转运到波斯和欧洲。如今，中乌两国关系友好，签证政策宽松，中国护照可以获得30天免签或落地签（具体政策请出发前确认）。
预算参考：撒马尔罕的消费水平对中国游客来说非常友好。一顿当地餐厅的正餐约3-8美元，出租车起步价不到1美元，中档酒店每晚40-80美元。整体来说，每天50-100美元可以过得相当舒适。
语言：乌兹别克语是主要语言，俄语也通用。英语普及率较低，但旅游区的年轻人通常能进行基本交流。建议下载离线翻译应用，或者学几句简单的俄语问候语。
安全：乌兹别克斯坦是中亚最安全的国家之一。撒马尔罕治安良好，游客很少遇到麻烦。唯一需要注意的是在锡亚布巴扎等市场要看管好随身物品，这在任何旅游城市都一样。
街区：住哪里
撒马尔罕不大，但选对住宿区域能让你的旅行体验大不相同。这座城市大致分为几个主要区域，各有特色。
老城区（雷吉斯坦周边）
这是大多数游客的首选，理由很简单：步行就能到达所有主要景点。从这里到雷吉斯坦广场只需5-10分钟，比比哈努姆清真寺和锡亚布巴扎也近在咫尺。
优点：位置绝佳，清晨可以在游客到来前独享广场的宁静。很多精品酒店和民宿都藏在传统街巷里，住在装饰着乌兹别克手工艺品的庭院房间里，本身就是一种体验。
缺点：旺季价格较高，街道狭窄不方便开车，有些老建筑的隔音不太好。
推荐住宿：Hotel Registan Plaza（约60-90美元/晚，位置极佳，屋顶餐厅可看广场夜景）、Antica B&B（约35-50美元/晚，家庭式经营，早餐丰盛）、Emir B&B（约25-40美元/晚，性价比高，老板会说一点英语）。
大学区（University Boulevard周边）
这是撒马尔罕的现代中心，有宽阔的林荫大道、咖啡馆、餐厅和购物中心。如果你更喜欢现代化的设施和夜生活，这里是不错的选择。
优点：设施现代，ATM和便利店多，晚上比老城区热闹，国际连锁酒店集中在这一带。
缺点：离主要景点有2-3公里，需要打车或步行较长距离。缺少老城区的历史氛围。
推荐住宿：Movenpick Hotel（约100-150美元/晚，国际五星标准，有游泳池）、City Hotel（约45-70美元/晚，商务酒店风格，房间宽敞）。
沙希津达周边
沙希津达陵墓群位于城市东北部，这一带相对安静，适合想要远离喧嚣的旅行者。
优点：清晨可以第一时间参观沙希津达（这里日出时分最美），周围有一些价格实惠的家庭旅馆，能体验更本地的生活。
缺点：餐饮选择较少，到雷吉斯坦需要步行20分钟或打车。
推荐住宿：Shahi Zinda View Hotel（约30-45美元/晚，顾名思义，从屋顶能看到陵墓群）、Guesthouse Zilola（约20-30美元/晚，当地家庭经营，主人热情好客）。
古尔-埃米尔周边
古尔-埃米尔陵墓所在区域介于老城和新城之间，是一个折中的选择。
优点：到各个景点距离适中，周围有一些不错的餐厅，比老城区安静但不会太偏僻。
缺点：住宿选择相对较少，区域特色不够鲜明。
我的建议：如果是第一次来撒马尔罕，住老城区。虽然价格稍贵，但能节省大量交通时间和费用，而且清晨和傍晚在街道上闲逛的体验是无价的。如果预算有限或计划待一周以上，可以考虑沙希津达周边的家庭旅馆。
预订渠道：Booking.com在乌兹别克斯坦可以正常使用（不像俄罗斯），是最方便的预订方式。也可以直接联系酒店，有时能拿到更好的价格，但需要用英语或俄语沟通。
最佳旅行时间
撒马尔罕是典型的大陆性气候，四季分明，但'分明'这个词在这里需要特别强调——夏天热得令人窒息，冬天冷得让人发抖。选对时间来，体验会完全不同。
春季（4月-5月）：最佳时间
这是撒马尔罕最美的季节。气温在18-28度之间，阳光明媚但不刺眼，城市周围的山丘披上绿色，杏花和桃花盛开。4月中旬到5月中旬是绝对的黄金期。
需要注意：这也是旅游旺季，酒店价格上涨，热门景点人较多。如果可能的话，尽量避开五一假期，那几天中国游客特别多。
秋季（9月-10月）：同样推荐
秋季的撒马尔罕同样迷人。温度适宜（15-25度），游客比春季少一些，而且这是收获季节——锡亚布巴扎里堆满了葡萄、石榴、甜瓜和各种干果，色彩斑斓。
9月初：白天仍然较热，可能达到30度以上。
9月中到10月中：最舒适的时段。
10月底：开始转凉，早晚需要外套。
夏季（6月-8月）：不推荐
除非你有特殊的耐热体质，否则夏天来撒马尔罕不是个好主意。7月和8月的气温经常超过40度，最高可达45度。在这种温度下参观露天古迹简直是受罪。中午时分连当地人都躲在室内，街上几乎空无一人。
如果必须夏天来：把行程安排在早上7-10点和下午6点以后，中午回酒店休息。多喝水，戴帽子，涂防晒。沙希津达的台阶在烈日下会变得像平底锅一样烫。
冬季（12月-2月）：小众选择
冬天的撒马尔罕游客稀少，酒店价格最低，但代价是零下的气温和可能的降雪。如果你不介意寒冷，冬天其实有独特的魅力——雷吉斯坦广场上薄薄的积雪，蓝色瓷砖在灰色天空下显得更加深邃。
实用信息：12月到2月平均气温在-2到8度之间，需要厚外套和保暖衣物。部分景点的开放时间可能缩短。
行程：2到5天
2天行程：精华速览
两天时间可以看完撒马尔罕最重要的景点，但节奏会比较紧凑。
第一天：城市核心
早上8点出发，先去雷吉斯坦广场。这个时间游客还不多，光线也适合拍照。花2小时仔细欣赏三座伊斯兰学院——乌鲁伯格经学院、舍尔多尔经学院和季里雅-卡里经学院。每座建筑的瓷砖图案都不同，仔细看能发现很多细节。门票约5美元。
10点左右步行前往比比哈努姆清真寺，这是帖木儿为他最爱的妻子建造的，曾经是伊斯兰世界最大的清真寺。虽然现在部分是重建的，但规模仍然令人震撼。参观约40分钟。
出来后直接进入旁边的锡亚布巴扎。这是中亚最大最古老的市场之一，有2500多年历史。不要急着买东西，先逛一圈感受气氛。干果、香料、坚果、面包——各种颜色和气味混合在一起。中午之前在市场里找个卖抓饭的摊位吃午餐（重要：抓饭通常在下午2点前卖完）。
下午去古尔-埃米尔陵墓，这里埋葬着帖木儿大帝本人。陵墓内部的金色穹顶和墨绿色玉石棺材非常震撼，但不允许拍照。参观约1小时。
傍晚返回雷吉斯坦广场看日落和灯光秀（夏季晚上9点左右，冬季晚上7点左右）。灯光秀持续约20分钟，虽然有点商业化，但夜晚的广场确实别有风味。
第二天：历史深度
早上7点半出发去沙希津达。这是撒马尔罕最神奇的地方——一条狭窄的街道两旁排列着20多座陵墓，每座都装饰着精美绝伦的蓝色瓷砖。清晨的光线最美，而且人少。记得数一下上去和下来的台阶数——传说如果数字相同，你的愿望就会成真。参观约1.5-2小时。
上午10点半前往乌鲁伯格天文台，这是帖木儿孙子乌鲁伯格建造的，他是一位真正的天文学家。虽然天文台大部分已毁，但保留下来的巨型六分仪令人惊叹——15世纪的人就用这个测量星星的位置。附近有个小博物馆，展示了乌鲁伯格的科学成就。参观约1小时。
下午可以选择：参观Afrosiab博物馆（撒马尔罕的前身，有精美的壁画）、逛手工艺品商店、或者找个茶馆坐下来发呆。晚上去University Boulevard附近的餐厅吃顿好的，尝尝乌兹别克烤肉和沙拉。
3天行程：从容体验
三天是撒马尔罕的理想时长，可以在两天行程的基础上增加：
第三天：周边与文化
上午参加一个手工艺作坊体验——丝绸地毯编织或陶瓷制作。撒马尔罕的ikat丝绸和蓝色陶瓷都很有名，很多作坊提供参观和体验课程（约15-30美元）。
下午去城外的Konigil村参观传统造纸作坊，这里用桑树皮按照古法制作撒马尔罕纸——这种纸曾经出口到整个伊斯兰世界。可以自己动手做一张纸带回家。从市中心打车约20分钟，作坊免费参观，做纸体验约5美元。
傍晚回到老城区，找一家屋顶餐厅，边吃晚餐边看雷吉斯坦广场的夜景。
5天行程：深度探索
五天时间可以真正深入了解撒马尔罕及其周边。
第四天：一日游选择
选项A：沙赫里萨布兹——帖木儿的出生地，距离撒马尔罕约80公里。这里有帖木儿建造的阿克萨莱宫遗址（只剩两座巨大的门柱，但足以想象当年的宏伟）和多罗季尔亚特陵墓。包车往返约50-70美元，全程需要一整天。
选项B：布哈拉——另一座丝绸之路名城，距离撒马尔罕约270公里。可以乘坐高速火车（约1.5小时，票价约10美元）当天往返，但会比较赶。更好的选择是在布哈拉住一晚。
第五天：本地生活
不安排任何景点，就在撒马尔罕的街巷里闲逛。早上去锡亚布巴扎买些干果和香料，跟摊主讨价还价（记住：开价通常是实际价格的2-3倍）。中午找一家只有本地人去的小餐馆吃午餐。下午在茶馆里喝茶、下棋、看人。傍晚再去一次沙希津达，感受不同光线下的色彩变化。
这种'无目的'的一天往往会带来最难忘的回忆——和卖馕的老人聊几句，看小孩子在广场上踢球，在不起眼的小巷里发现一扇精美的木门。
哪里吃：餐厅
撒马尔罕的餐饮选择比你想象的丰富，从街边小摊到高档餐厅都有。这里推荐一些我亲自试过的地方。
传统乌兹别克餐厅
Platan（University Boulevard）：撒马尔罕最有名的餐厅之一，主打传统乌兹别克菜。招牌是撒马尔罕抓饭和烤肉串。环境是带庭院的传统装修，晚上有时有民族音乐表演。人均15-25美元，按撒马尔罕标准算高档了。建议预订。
Old City Restaurant（雷吉斯坦附近）：位置就在雷吉斯坦广场边上，屋顶座位可以直接看到广场。菜品中规中矩，但景色无敌。适合傍晚来吃晚餐看日落。人均10-18美元。游客多，价格比其他地方贵一点。
Samarkand Restaurant（Amir Temur街）：本地人常去的老字号，环境比较朴素但菜品正宗。他们的羊肉抓饭和馕坑烤肉特别好。人均6-12美元。
抓饭专门店
Osh Markazi（靠近火车站）：这是撒马尔罕最著名的抓饭中心，每天早上用直径两米的大锅烹制传统抓饭。当地人都知道这个地方。重要：必须在下午2点前到达，过了这个时间抓饭就卖完了。一份抓饭约2-3美元，分量很大。环境是大排档风格，但味道绝对正宗。
Bibikhanum Teahouse（比比哈努姆清真寺旁边）：虽然位置有点游客化，但他们的抓饭做得确实不错，而且吃完可以顺便喝杯茶休息一下。每天只做一锅，通常中午就卖完。人均4-6美元。
烤肉和快餐
Kebab House（多个分店）：专门做各种烤肉串——羊肉、牛肉、鸡肉、肝脏都有。现烤现吃，配上生洋葱和醋，非常过瘾。一串肉约0.5-1美元，配馕和沙拉，10美元能吃到撑。
锡亚布巴扎里的摊位：市场里有很多卖熟食的摊位，可以买烤肉、包子、馕、沙拉等等，找个位置坐下来吃。最接地气的体验，而且便宜——5美元能吃饱。
其他选择
Blues Cafe（University Boulevard）：西式咖啡馆，有披萨、意面、沙拉等。如果吃腻了乌兹别克菜想换换口味，可以来这里。咖啡做得不错。人均8-15美元。
Sim-Sim（市中心）：现代风格的餐厅，菜单融合了乌兹别克和欧洲元素。环境时尚，适合约会或商务聚餐。人均15-25美元。
实用提示：大部分餐厅都收现金，银联卡可以在市中心的ATM取款（推荐国民银行National Bank）。支付宝和微信支付在乌兹别克斯坦几乎不能用，别指望。带足美元现金，可以在银行或兑换点换成本地货币索姆（UZS）。
吃什么：当地美食
乌兹别克菜是中亚最丰富的美食传统之一，而撒马尔罕更有自己的特色。以下是必尝的几样。
撒马尔罕抓饭（Samarkand Plov）
这是撒马尔罕的灵魂食物。和其他地方的抓饭不同，撒马尔罕抓饭在烹饪时把米饭和配料分开——先在大锅里炒羊肉、胡萝卜、洋葱和油脂，然后在上面铺一层米饭蒸熟。盛盘时翻过来，形成漂亮的金字塔形状。
正宗的撒马尔罕抓饭用的是黄胡萝卜（不是我们常见的橙色胡萝卜）、羊尾油和当地的大米品种。一口下去，米粒分明却又油润，羊肉软烂，胡萝卜微甜——这种味道只有在这里才能尝到。
哪里吃：Osh Markazi是本地人公认的最好选择，但记住要早去。
烤肉串（Shashlik）
乌兹别克的烤肉串比新疆的羊肉串大得多——通常是拇指粗细的大块肉，用铁签穿好，在炭火上慢烤。最常见的是羊肉（qo'y go'shti），但也有牛肉（mol go'shti）和鸡肉（tovuq）。
吃法是把肉从签子上撸下来，裹在馕里，加上生洋葱圈和辣椒酱。简单粗犷，但无比满足。
馕（Non）
撒马尔罕的馕在整个乌兹别克斯坦都很有名——又大又厚，表面有精美的图案，中间柔软边缘酥脆。新鲜出炉的馕香气扑鼻，单独吃就很美味。
在锡亚布巴扎可以看到现做馕的过程：面团拍成圆饼，用专门的戳子在中间印出图案，然后贴在馕坑（tandir）内壁上烤制。一个大馕只要0.3-0.5美元。
馄饨（Manti）
乌兹别克的馄饨比中国饺子大很多，馅料通常是羊肉和洋葱，包成方形或三角形，上蒸笼蒸熟。吃的时候配酸奶油（smetana）和辣椒粉。
拉面（Lagman）
没错，乌兹别克也有拉面——粗粗的手工面条，配上番茄羊肉汤或者炒制的肉菜。和新疆拉条子很像，据说就是从丝绸之路传过来的。撒马尔罕的lagman汤头偏酸，口味独特。
烤包子（Samsa）
三角形的酥皮包子，馅料是羊肉、洋葱和孜然。在馕坑里烤出来，外皮酥脆，内馅多汁。是完美的街头小吃，一个约0.5美元。
甜点
Halva——用芝麻酱、糖和面粉做成的甜点，有很多口味。Navat——黄色的冰糖，用来配茶。干果——杏干、葡萄干、无花果干、各种坚果——撒马尔罕的干果品质极高，价格便宜，一定要在锡亚布巴扎买一些。
饮品
绿茶——乌兹别克人几乎每餐都喝绿茶，据说帮助消化油腻的食物。Ayran——咸味酸奶饮料，解暑解腻。Kompot——水果煮出来的甜饮料。
内部秘诀：当地人的建议
在撒马尔罕待了一段时间后，我收集了一些不会出现在旅游指南里的信息，分享给你。
关于景点
沙希津达的台阶：当地人会认真数上去和下来的台阶数。传说如果两次数的数字相同，你的愿望会成真。这不只是迷信——台阶高度不一，很容易数错，所以'愿望成真'也象征着你是个仔细认真的人。不管你信不信，这个过程本身很有趣。
雷吉斯坦的最佳时间：日出后的第一个小时（大约早上7-8点）和日落前的最后一个小时是拍照的黄金时段。中午的强烈阳光会让瓷砖颜色变得刺眼。如果你想独享广场，冬天清晨几乎没有其他游客。
比比哈努姆清真寺的巨型古兰经架：院子中间有个大理石古兰经架，当地人相信围着它走三圈可以带来好运。我不知道这是不是原本的传统还是后来发明的，但确实经常看到人们在那里转圈。
关于购物
在锡亚布巴扎讨价还价：开价通常是期望成交价的2-3倍。不要不好意思砍价，这是当地的商业文化。从开价的一半开始还，最后在60-70%左右成交比较合理。但是食品类（水果、干果、馕）价格相对固定，不太需要砍价。
买丝绸和地毯：如果你想买高质量的ikat丝绸或手工地毯，不要在市场买。去专门的作坊或画廊，价格可能更高但质量有保证，而且不用担心买到机器织的假货。
纪念品推荐：撒马尔罕纸（在Konigil作坊买最正宗）、蓝色陶瓷（Rishtan风格的盘子和碗）、刺绣壁挂（suzani）、干果和香料、当地的绿茶。
关于省钱
联票：雷吉斯坦、古尔-埃米尔和其他几个景点可以买联票，比单独购买便宜约20%。在雷吉斯坦售票处询问。
学生证：如果你有国际学生证（ISIC），很多景点有半价优惠。不是ISIC的普通学生证有时也管用，值得一试。
吃饭省钱：中午吃抓饭（最便宜最饱），早餐吃馕配茶，晚上吃烤肉串。避开雷吉斯坦广场周边的餐厅，往内街走几步价格就便宜很多。
关于文化
穿着：乌兹别克斯坦是世俗国家，不需要像在伊朗那样严格覆盖。但进入清真寺和陵墓时，女性最好带条围巾遮住头发，男性不要穿短裤。这是基本的尊重。
拍照：大部分景点允许拍照，但古尔-埃米尔陵墓内部禁止。拍当地人之前最好征得同意，尤其是女性。大部分人很友好，会欣然同意。
小费：乌兹别克斯坦没有小费文化，但在旅游区的餐厅留10%左右会受到欢迎。出租车不需要小费。
避免的坑
机场出租车：撒马尔罕机场的出租车司机会狮子大开口。正常价格到市中心约5-8美元，他们可能要价20-30美元。要么提前让酒店安排接机，要么用Yandex Go叫车。
假导游：在雷吉斯坦附近经常有人主动搭讪说可以当导游。有些是真正的持证导游，有些只是想赚点外快。如果需要导游，通过酒店或正规旅行社预订更可靠。
交通和通讯
从中国到撒马尔罕
直飞：目前从中国没有直飞撒马尔罕的航班。
经塔什干转机：最常见的路线。乌兹别克斯坦航空、南方航空、东方航空从北京、上海、乌鲁木齐飞塔什干，然后转国内航班或火车到撒马尔罕。塔什干到撒马尔罕的高速火车（Afrosiyob号）只需2小时，票价约10-15美元，非常推荐。
经伊斯坦布尔/莫斯科转机：有时价格更便宜，但需要过境签或更长的转机时间。
航班预订：携程、飞猪都可以预订，但直接在乌兹别克斯坦航空官网订有时更便宜。
撒马尔罕市内交通
步行：老城区的主要景点都可以步行到达。从雷吉斯坦到比比哈努姆清真寺约10分钟，到沙希津达约20分钟。撒马尔罕不大，除非去很远的地方，步行是最好的方式。
出租车：推荐使用Yandex Go应用叫车。这是俄罗斯版的Uber/滴滴，在乌兹别克斯坦也能用。价格透明，不用讨价还价，可以用银联卡绑定支付。市内大部分行程在1-3美元之间。
没有Yandex怎么办：可以在街上招手打车，但一定要上车前谈好价格。当地出租车没有计价器，价格全靠谈。一般市内短途1-2美元，到火车站或机场5-8美元。
公共汽车：有，但线路复杂，标识只有乌兹别克语，不推荐游客使用。
城际交通
高速火车：Afrosiyob号连接塔什干-撒马尔罕-布哈拉，是最舒适的城际交通方式。撒马尔罕到塔什干约2小时，到布哈拉约1.5小时。车票可以在车站购买或通过乌兹别克斯坦铁路官网（railway.uz）预订。建议提前1-2天买票，旺季可能售罄。
普通火车：更便宜但更慢，而且车况一般。除非预算非常紧张，否则不推荐。
长途汽车/合乘出租车：去一些没有火车到达的小城市（如沙赫里萨布兹）需要坐汽车或合乘出租车（marshrutka）。在汽车站有固定班次，也可以让酒店帮忙安排包车。
通讯
SIM卡：到达塔什干或撒马尔罕机场后，可以在运营商柜台购买本地SIM卡。主要运营商是Ucell、Beeline和UMS。带护照，工作人员会帮你办理。一张卡加几GB流量约5-10美元，足够用一周。
WiFi：大部分酒店和餐厅都有免费WiFi，速度还可以。
VPN：乌兹别克斯坦对互联网管制相对宽松，大部分网站都能正常访问。微信、微博正常使用，不需要VPN。但如果你需要访问一些特定网站，建议提前下载好VPN应用。
支付方式
现金为王：乌兹别克斯坦仍然是现金社会，尤其是在撒马尔罕。带足美元现金，可以在银行或兑换点换成索姆。汇率大约1美元=12,500索姆（2026年初，请出发前确认最新汇率）。
银联卡：部分ATM接受银联卡取现，主要是国民银行（National Bank of Uzbekistan）和亚洲银行（Asia Alliance Bank）。但不是每台机器都行，建议多试几台。取现限额通常是每次200-500美元等值的索姆。
支付宝/微信支付：很遗憾，在乌兹别克斯坦几乎无法使用。不要指望。
Visa/Mastercard：高档酒店和部分餐厅可以刷卡，但手续费可能较高。大部分地方只收现金。
实用建议：带足美元现金（最好是50或100面额的新钞，旧钞或有破损的可能被拒收），在银行换一部分索姆用于日常消费，银联卡作为备用。
总结
撒马尔罕是那种会永远留在你记忆里的城市。不是因为它有多完美——街道有时尘土飞扬，语言不通会带来小麻烦，夏天真的热得让人崩溃。而是因为当你站在雷吉斯坦广场前，看着夕阳把那些600年历史的蓝色瓷砖染成金色时，你会突然明白什么叫'丝绸之路的荣光'。
这里曾是世界的中心之一。帖木儿从这里出发征服了半个世界，又把战利品带回来建造了人类历史上最华丽的建筑群。中国的丝绸、印度的香料、波斯的地毯、罗马的黄金——都曾在这座城市的市场上交易。而今天，你可以用很少的预算，亲身走过这些古老的街道，品尝传承了几百年的美食，住在用传统工艺装饰的房间里。
我的建议是：给撒马尔罕至少三天时间，春秋季节来，住在老城区，早起看日出，中午吃抓饭，傍晚在茶馆坐到天黑。不要只是'打卡'景点，而是真正沉浸在这座城市的节奏里。
当你最后离开时，买一些撒马尔罕的干果和馕，它们会在路上提醒你：这不是梦，你真的去过那个叫撒马尔罕的地方。
