舍夫沙万
舍夫沙万2026：出发前必知
舍夫沙万，摩洛哥北部里夫山脉中的蓝色小城，是那种你在社交媒体上看了一百遍、到了现场依然会被震撼的地方。整座老城被刷成深浅不一的蓝色，从钴蓝到靛蓝，从天蓝到粉蓝，每条巷子都像走进了一幅画。但我要先泼一盆冷水：这里不是什么「隐藏的秘境」，2026年的舍夫沙万已经是摩洛哥旅游版图上的热门目的地，尤其在小红书和抖音的推动下，中国游客的比例明显上升。你会在老城里听到普通话，Riad老板会用中文说「你好」，甚至有些商铺开始接受微信转账（虽然这不是常态）。
好消息是，2016年摩洛哥对中国护照实行免签政策，持有效护照可停留90天，这让整个行程规划简单了很多。你不需要提前申请签证，不需要邀请函，直接买机票飞就行。入境时海关可能会问你住哪里、待几天，用英语简单回答就行，或者提前把酒店预订单打印出来给他看。坏消息是，从中国出发没有直飞舍夫沙万的航班——事实上，舍夫沙万连机场都没有。最常见的路线是从北京、上海或广州出发，经迪拜、伊斯坦布尔或卡萨布兰卡中转，飞到丹吉尔（Tangier）或非斯（Fez），再转大巴或包车到舍夫沙万。全程飞行加中转大概需要15到20个小时，再加上3到4小时的陆路交通。听起来很远，但到了之后你会觉得值得。
关于花费，舍夫沙万是摩洛哥消费最低的旅游城市之一。一间装修精美的传统庭院旅馆（Riad）双人间大概300到600迪拉姆一晚（约210到420元人民币），街边一顿塔吉锅30到60迪拉姆（约21到42元），一杯薄荷茶10到15迪拉姆（约7到10元）。总体来说，每天300到500元人民币可以过得很舒服，包含住宿、三餐和基本活动。和国内的丽江、大理相比，这里的消费水平差不多，但异域感强得多。
货币方面，摩洛哥使用迪拉姆（MAD），1元人民币大约等于1.4迪拉姆（2026年汇率波动，出发前请确认）。舍夫沙万的ATM不多，主要集中在新城区，建议在丹吉尔或非斯的机场先换一些现金。银联卡在卡萨布兰卡和非斯的部分ATM可以取现（认准有银联标志的机器，推荐BMCE银行和Attijariwafa银行），但在舍夫沙万本地不要指望银联能用。支付宝和微信支付在摩洛哥基本不能使用——这里是现金为王的世界，少数高端旅馆接受Visa和Mastercard，但街头商铺、餐馆和市场全靠现金。带足现金是最重要的准备工作之一，建议至少准备每天350到500迪拉姆（约245到350元）的现金预算。欧元在摩洛哥的接受度比美元高，如果你手头有欧元也可以带着，很多地方可以直接用欧元支付（虽然汇率不如银行好）。
舍夫沙万街区：住哪里最好
老城麦地那中心（Medina Center）
蓝色麦地那是舍夫沙万的灵魂所在，住在这里意味着你推开门就置身于那些蓝色的巷子里。清晨六点，游客还没来，光线从山上洒下来打在蓝墙上，那种安静和美是无法用照片传达的。这个区域的Riad（摩洛哥传统庭院旅馆）选择最多，价格从250迪拉姆（约175元）的简朴房间到1500迪拉姆（约1050元）的精品套房都有。推荐的价位在400到700迪拉姆（约280到490元）之间，这个档次的Riad通常有漂亮的天台、传统马赛克瓷砖装饰（zellige）、手工铁艺灯具和包含早餐——早餐一般是摩洛哥煎饼、橄榄油、蜂蜜、奶酪、新鲜面包和薄荷茶，分量足够。
缺点也很明显：老城是步行区，没有任何车辆可以进入，你的行李箱要在石头铺成的台阶和窄巷里拖行，如果住在半山腰的位置，拖着20公斤的箱子爬坡绝对是一次体能考验。建议预订Riad时提前告知到达时间，有些Riad老板会安排小工到老城入口帮你搬行李（通常给20到30迪拉姆小费）。另外一个问题是隔音——Riad的墙壁不厚，清晨的宣礼塔诵经声（大概凌晨4:30到5:00）会把你叫醒，第一天可能不太适应，但几天之后反而会觉得这是一种独特的体验。如果你睡眠浅，带上耳塞。晚上街巷很安静也很安全，但路灯不多，手机手电筒是必需品。这里推荐几家口碑好的Riad：Dar Echchaouen（约600迪拉姆/晚，天台景观极佳）、Riad Cherifa（约450迪拉姆/晚，性价比高）、Lina Ryad（约800迪拉姆/晚，装修精致有格调）。
乌塔艾尔哈曼广场周边（Plaza Uta el-Hammam）
乌塔艾尔哈曼广场是老城的中心广场，被餐馆、咖啡馆和古城堡围绕。住在这个区域的好处是方便——吃饭、购物、找向导都不需要走太远。广场周边的Riad价格略高，大概500到1000迪拉姆（约350到700元），但位置确实方便。广场上白天有很多游客和当地人在咖啡馆外面坐着聊天，晚上有街头音乐表演和满地跑的猫（舍夫沙万的猫比人还多），气氛非常热闹。广场旁边就是Kasbah城堡博物馆（门票10迪拉姆），可以花半小时逛一下，里面有一些当地历史展品和一个漂亮的花园。
缺点是这里是最商业化的区域，商铺老板会更积极地招揽生意，价格也比老城深处高20%到30%。走在广场附近，你可能每隔几米就有人跟你搭话：「朋友，进来看看我的店」「最好的围巾，给你好价格」。如果你不喜欢被不断搭话推销围巾和陶瓷，建议住得离广场稍微远一点。但作为第一次来舍夫沙万的游客，这里的便利性确实无可替代，尤其是晚上找餐馆不用在黑漆漆的巷子里摸索。广场周围有超过20家餐馆可以选择，风格和价位各有不同，至少不会饿肚子。
拉斯艾尔玛（Ras el-Maa）水源区
老城东北角有一处天然泉水出口，叫Ras el-Maa，山泉水从石壁中涌出，汇成一条小溪流向山下。当地妇女在这里洗衣服（用的是真正的搓洗方式，不是洗衣机），孩子们在水边玩耍嬉戏，周末还有当地家庭来这里野餐。这是一个非常生活化的区域，远离游客的喧嚣。住在这附近的好处是远离游客密集区，能体验更「真实」的舍夫沙万——你的邻居是当地居民，不是民宿老板。早晨你可能会看到邻居大叔坐在门口喝薄荷茶，微笑着跟你打招呼。这个区域的Riad价格更实惠，200到400迪拉姆（约140到280元）就能找到干净舒适的住处。清晨从这里出发去西班牙清真寺看日出只需要步行15分钟，路上几乎不会碰到其他游客。
缺点是位置偏，到广场和主要餐馆区要走10到15分钟的上下坡路（注意是上下坡，不是平路，每天来回对膝盖是个考验），晚上更安静（如果你喜欢安静这其实是优点），但选择少——附近能吃饭的地方只有两三家小店，购物也不方便。适合不怕走路、追求安静体验、预算有限的旅行者。另一个小优点：这个区域的空气特别好，因为靠近山泉和植被，夏天明显比老城中心凉快两三度。
新城区（Ville Nouvelle）
老城外的新城区是当地人真正生活的区域，有超市（Marjane Express和Acima是两家常见的连锁超市）、银行、ATM（主要集中在Mohammed V大道上）、公交车站、CTM大巴站和出租车停靠点。这里的住宿以现代酒店和公寓为主，价格从200迪拉姆（约140元）的简单旅馆到800迪拉姆（约560元）的标准酒店都有。房间通常比老城的Riad更大、更现代化，有独立卫浴、空调（夏天很重要）和电梯——对于行李多、带小孩或者行动不太方便的旅行者来说是更实际的选择。Hotel Parador就在新城区，是一家不错的中档酒店，有停车场和游泳池，约500到700迪拉姆/晚。
缺点是没有蓝色小城的氛围感——新城区就是一个普通的摩洛哥小城，建筑是白色和米色的，走在街上不会有什么特别的视觉冲击。走到老城入口大概需要5到10分钟，每天来回几次还是要花点时间的。但如果你是自驾来的，车只能停在新城区（老城里没有任何停车位），停车费约20到30迪拉姆/天。新城区有几家不错的本地餐馆，价格比老城便宜30%左右，是当地人常去的地方——如果你想吃到「没有游客溢价」的正宗摩洛哥菜，来新城区准没错。另外，新城区的药店和小超市里能买到一些基本的中国游客可能需要的东西，比如泡面（偶尔能看到韩国辛拉面）、瓶装水和基础药品。
山上区域（高处的Riad）
舍夫沙万依山而建，越往上走风景越好，但路也越陡。一些Riad建在老城的最高处，靠近城堡和清真寺的位置，天台上可以俯瞰整座蓝色城市和远处层叠的里夫山脉，日落时分整个天空被染成橙红色映在蓝色屋顶上，那种震撼是你在广场旁边的餐馆天台上体验不到的。这些高处的Riad价格从500到1200迪拉姆（约350到840元）不等，很多在Booking或Airbnb上评分很高，因为那个景观实在是无敌了。推荐Dar Meziana（约700迪拉姆/晚，360度全景天台）和Casa Perleta（约550迪拉姆/晚，安静且温馨）。
问题是你每天要爬几百级台阶才能回到住处——这不是夸张，有些高处的Riad从老城入口走上去要15到20分钟，全程都是台阶和陡坡。腿脚不好的人、带大行李箱的人请慎重考虑。不过换个角度想，每天爬楼梯等于免费健身，而且爬上去之后推开天台门看到的那片蓝色，会让所有的气喘吁吁都变得值得。好处是越高越安静（晚上几乎听不到广场的喧闹），空气更好更清新，蚊子也少一些（夏天低处的蚊子确实是个问题，带驱蚊液）。强烈推荐住在高处至少一两晚，那种从天台上看到整座蓝色城市渐渐亮起灯火、星星一颗颗出现在头顶的感觉，是这趟旅行最值得珍藏的回忆之一。带上一瓶薄荷茶坐在天台上，什么都不做就很好。
舍夫沙万最佳旅行时间
舍夫沙万地处里夫山脉，海拔约600米，气候和摩洛哥其他城市差别很大。这不是沙漠气候，而是地中海山地气候，四季分明，冬天真的会冷，夏天相对凉爽。如果你之前去过马拉喀什或撒哈拉，到了舍夫沙万会惊讶于这里完全不同的气候感受。
春季（3月到5月）——最佳季节
这是公认的最佳旅行时间。气温在15到25度之间，非常舒适，不需要空调也不需要暖气，穿一件长袖T恤加一件薄外套就够了。山上野花盛开，蓝色的墙壁配上绿色的攀爬植物和彩色的三角梅，每条巷子都像一幅水彩画，是拍照的最佳季节。雨水比冬天少很多但偶尔还有——3月可能隔几天下一场小雨，4月和5月基本以晴天为主。带一件轻薄防水外套以防万一，下雨时蓝色的石板路面反射雨水也很美，不用太担心。
4月和5月是游客高峰的开始，尤其是欧洲的复活节假期（通常在3月底到4月中旬）和中国的五一假期，Riad价格会上涨20%到40%，热门的Riad可能提前两周就被订满。建议至少提前一个月在Booking或Airbnb上预订住宿，越早越好。如果你的时间灵活，3月中到4月初是性价比最高的春季时段——天气已经暖和了，但游客还没到高峰，价格也比较合理。
夏季（6月到8月）
白天气温可以到30到35度，但因为海拔的关系，比马拉喀什（可以到45度）或非斯（40度以上是常态）凉快很多，晚上降到20度左右，开窗睡觉很舒服。不过正午到下午三点之间太阳还是很晒的，建议这个时段在Riad休息或者找一家有遮阳的咖啡馆坐着，学摩洛哥人的方式——午后是慢节奏时间。7月和8月是绝对的旅游高峰，来自西班牙和法国的游客特别多（舍夫沙万离西班牙海岸只有两小时渡轮的距离），加上越来越多的中国、韩国、日本游客，老城里人挤人，广场上找个座位都难，热门的拍照点要排队。
如果你不介意人多，夏天的好处是天气非常稳定，几乎不下雨，日照时间长（早上6点多天亮，晚上8点半才天黑），可以充分利用每一天。记得防晒——山地紫外线比平原强得多，即使体感不太热，紫外线指数也可能到8以上。带防晒霜（SPF50+）、太阳镜和帽子。另外夏天蚊子比较活跃，尤其是傍晚和夜间，带驱蚊手环或涂驱蚊液。
秋季（9月到11月）
9月底到10月是另一个很好的旅行时间段，也是我个人最推荐的。游客比夏天少了一大截，气温回到舒适的18到26度，秋天的光线特别好——暖暖的金色阳光打在蓝墙上，色彩更加饱和、层次更加丰富，摄影师会爱上这个时候的舍夫沙万。10月底开始偶尔有雨，11月雨量明显增加，山里可能起雾——不过雾中的蓝色小城也有另一种朦胧、如梦似幻的美感，如果你运气好碰上雾天，会拍到非常独特的照片。秋天也是周边徒步的好季节，去阿克舒尔瀑布的山路不会太热也不会太冷，瀑布在雨季来临前水量适中，风景秀丽。
秋天还有一个独特的体验：橄榄采收季节。10月到11月是里夫山区的橄榄采收时间，你在去瀑布或者周边村庄的路上可能会看到当地人在橄榄树下铺着布采收橄榄，空气中弥漫着青草和橄榄的清香。有些Riad会组织橄榄采收体验活动，跟着当地人一起采橄榄、去小作坊压榨橄榄油，买一瓶新鲜的初榨橄榄油带回家，是非常独特的伴手礼。
冬季（12月到2月）
很少有游客选择冬天来舍夫沙万，但如果你不怕冷，这其实是一个很特别的体验。气温在5到15度之间，晚上可以降到接近零度甚至零下，山上偶尔会下雪——一月份降雪的概率最高。雪中的蓝色小城照片在网上很少见，如果碰上了绝对是值得发朋友圈的素材。问题是很多Riad没有暖气（或者暖气效果很差，只有一个小电暖器），冬天住在石头建筑里会很冷，带上保暖内衣、羽绒服和厚袜子非常重要。有些Riad提供电热毯或者传统的炭火取暖盆（kanoun），预订时可以问一下有没有取暖设施。
冬天的好处是游客极少，整座老城几乎是你的私人领地，和当地人交流的机会更多——夏天店主忙着招呼游客没时间聊天，冬天他们往往很愿意坐下来和你喝杯茶、聊聊家常。价格也是全年最低，很多Riad只要旺季价格的一半甚至更低，餐馆也不会因为你是游客就加价。另外一个提醒：冬天日照时间短，下午5点半就天黑了，规划行程时要考虑这一点，尽量把户外活动安排在上午和下午早些时候。
总结建议：4月中到5月中，或者9月中到10月中，是性价比和体验感最好的时间段。避开中国国庆黄金周（10月1日到7日），那几天中国游客激增，很多Riad会临时涨价。如果你能接受凉一点的天气，3月和11月也不错——游客少、价格低、光线好。
舍夫沙万行程：3到7天
3天紧凑行程：精华体验
第一天：抵达与老城探索
从丹吉尔或非斯坐大巴到达舍夫沙万，通常是中午到下午。如果从丹吉尔出发，CTM大巴车程约3小时，票价75迪拉姆（约52元），每天有3到4班；从非斯出发约4小时，票价95迪拉姆（约66元），每天2到3班。买票建议提前一天在CTM官网或车站购买，旺季当天买可能没座位。到达后大巴停在新城区的车站，从车站到老城入口步行约10分钟，或者坐petit taxi（10到15迪拉姆）。先入住Riad，放下行李，换上舒适的运动鞋（老城全是石头路和台阶，拖鞋和高跟鞋在这里是灾难），然后轻装出发。
下午的第一站是蓝色麦地那——不要急着赶景点，也不要急着找网红拍照点，先在巷子里随便走走，让自己适应这个城市的节奏和色调。每条巷子的蓝色都不一样，有些是深邃的钴蓝，有些是温柔的天蓝，有些墙上有手绘的几何图案或者鱼的图案，有些门口摆着色彩鲜艳的陶瓷花盆和铁皮水壶。到处都有猫在晒太阳或者在台阶上打盹。走到乌塔艾尔哈曼广场，找一家有天台的咖啡馆坐下，点一杯薄荷茶（10到15迪拉姆），看广场上的人来人往——有拿着相机的游客、坐在树荫下下棋的老人、追逐嬉闹的孩子。花半小时参观广场旁的Kasbah城堡（门票10迪拉姆），里面的花园很宁静，从城堡的塔楼上可以俯瞰广场和周围的蓝色屋顶。晚餐就在广场周边解决，推荐先尝试一份经典的鸡肉柠檬橄榄塔吉锅，配一壶薄荷茶，感受第一顿摩洛哥风味。
第二天：深度探索与日落
清晨是舍夫沙万最美的时候，也是这趟旅行中你最不应该浪费的时间。6点到7点半之间，大部分游客还没起床（很多人前一天晚上在天台喝茶聊天到很晚），阳光刚刚从东边的山头翻过来，照进窄窄的巷子里，蓝色墙壁上的光影不断变化，每隔几分钟就是不同的画面。整座城市安静得只有鸟叫声和远处猫的叫声，偶尔有一个当地居民打开门出来倒水。强烈建议早起，这个时段的光线和安静值得牺牲一个小时的睡眠——事实上，很多摄影师专门为了这个时段来舍夫沙万。
上午9点左右商铺开始营业，去逛手工艺品市场。舍夫沙万以手工编织的毛毯和围巾闻名——里夫山区的柏柏尔人有centuries的编织传统，这里的手工毛毯颜色鲜艳、图案独特、触感温暖。除了纺织品，还有皮具（手工皮包、皮鞋）、陶瓷（蓝色系的盘子和杯子特别有舍夫沙万特色）、银饰、以及本地生产的山羊奶酪和蜂蜜。讨价还价是文化的一部分，也是一种社交活动——通常从商家开价的50%到60%开始还，经过几轮来回最终在60%到70%成交。不要觉得这是在「占便宜」，这就是当地的交易方式，商家的开价已经把还价空间算进去了。
下午步行去阿斯里小巷，这是老城里最上镜的巷子之一，两边的墙壁被刷成特别纯净浓郁的蓝色，地面铺着蓝白相间的石板，巷子不宽，抬头只能看到一线天空。很多小红书上的「舍夫沙万经典照片」就是在这条巷子和附近几条巷子拍的。拍照的时候注意：白天这里游客很多，要想拍到没人的照片需要耐心等待，或者清晨来。
傍晚步行20到25分钟到西班牙清真寺看日落——这是一座1920年代西班牙殖民时期建造的清真寺，从未完工也从未使用过，现在是一座废墟。它位于城外东面的山丘上，是俯瞰舍夫沙万全景的最佳位置，也是几乎每个来舍夫沙万的人都会去的打卡点。日落时分整座蓝色城市在暖光中发出淡淡的紫色光芒，背后是层叠的里夫山脉轮廓线，天空从橙色渐变到粉色再到深蓝——非常震撼。去的路上是一条土路加缓坡，不算难走但穿运动鞋更安全（石头路面在雨后会滑），带上水和一件外套（山上日落后降温非常快，可以从25度直接降到15度）。建议日落前45分钟到达，提前占一个好位置，因为高峰季节这里的人也不少。
第三天：周边自然与离开
如果你体力不错并且喜欢自然，第三天强烈推荐去阿克舒尔瀑布，这是舍夫沙万周边最值得去的自然景点，也是摩洛哥北部最美的瀑布之一。从城里包出租车到徒步起点（Akchour村附近的停车场）约45分钟车程（单程约150到200迪拉姆，约105到140元），建议出发前和司机约好回程时间和价格。进入自然保护区需要购买门票（20迪拉姆），然后开始步行。
步行路线有两条：去小瀑布（Cascades d'Akchour）单程约45分钟到1小时，路比较平缓，沿着溪流穿过峡谷，风景很美，水质清澈见底，夏天有人在水潭里游泳。去大瀑布（Grand Cascade）单程约1.5到2小时，路更长更陡，但瀑布高约20米，非常壮观。体力有限的话只去小瀑布也绝对值得。沿途穿过红色的峡谷岩壁和橄榄林，有一段路需要走过一座天然石桥（God's Bridge），这是一个天然形成的石头拱桥横跨峡谷之上，非常壮观。全程来回（包括小瀑布和大瀑布都去的话）需要5到6个小时。建议带足够的水（至少2升/人）、干粮、防晒霜和一双防滑的徒步鞋。如果是夏天去，可以带泳衣——在小瀑布的水潭里泡一泡降降温是很爽的体验。回来后在城里吃个午饭，收拾行李，下午坐大巴离开。
5天舒适行程：不赶时间
在3天行程的基础上，增加两天可以让你的体验从「打卡」变成「深度」，从「我来过舍夫沙万」变成「我了解舍夫沙万」。
第四天：当地生活体验
报名参加一个烹饪课程（约250到350迪拉姆，约175到245元，含午餐和所有食材），学习做正宗的摩洛哥塔吉锅和库斯库斯。很多Riad或当地家庭提供这种体验，通常从早上9点或10点开始。先跟着厨师（通常是当地的妈妈或奶奶级别的大厨）去老城的市场买食材——跟着她在市场里转是了解当地食材和生活方式的最好窗口。你会学到如何挑选新鲜的香料（ras el hanout、孜然、姜黄、肉桂）、怎样处理腌制柠檬（preserved lemons，摩洛哥菜的灵魂调料之一）、以及塔吉锅的正确层叠方式。然后回到厨房花2到3个小时烹饪和用餐，最后还能带走一份食谱。这个体验非常适合喜欢做饭的人，也适合想要深入了解当地文化的人。
下午不要安排任何「景点」。去Riad的天台上躺着看云、看远处的山、听远处隐约传来的祷告声。或者走到城外的山坡上，找一块石头坐下来，发呆、画画、写日记。旅行不一定每一天都要安排满满当当、每个小时都要有「收获」，有时候最好的体验就是在一个美丽的地方什么都不做，让这个地方的气氛慢慢渗透进你的感觉里。傍晚去Ras el-Maa泉水处坐一坐，看当地妇女洗衣服洗蔬菜，孩子们在水边打闹嬉戏，男人们坐在对面的咖啡馆里抽着水烟聊天——感受这座城市日常生活的一面，这是游客匆匆走过时容易错过的。
第五天：远足与手工艺
舍夫沙万周边有很多徒步路线，除了阿克舒尔瀑布，还可以走Talassemtane国家公园的路线。这个国家公园是里夫山脉上的一片原始林区，有摩洛哥特有的杉树（Moroccan fir），还有金鹰和巴巴里猕猴等野生动物。找一个当地向导（半天约300到400迪拉姆，约210到280元；全天约500到600迪拉姆），他们会带你走一些Google Maps上找不到的小路，穿过柏柏尔人的小村庄（村里人热情好客，可能会邀请你进家里喝茶）和高大的松树林。向导通常也是很好的故事讲述者，可以告诉你很多关于里夫山区的历史、文化和民间传说。
下午回到城里，可以专门花时间去探索老城的手工作坊——舍夫沙万有很多家族经营了几代人的工坊。做皮鞋的师傅（babouche，那种尖头的摩洛哥传统拖鞋）、编织毯子的女手艺人、做木雕和铁艺的工匠，通常很乐意让你参观他们的工作过程甚至让你尝试一下，买不买东西没关系。这种近距离接触手工艺传统的机会，在越来越工业化的世界里弥足珍贵。如果你感兴趣，可以买一双手工babouche拖鞋（约80到150迪拉姆），每一双都是独一无二的，比超市里的纪念品有意义得多。
7天深度行程：完整体验
额外两天建议这样安排：
第六天：周边小镇与乡村体验
包车或拼车去Akchour村（不是瀑布，是村子本身），体验里夫山区真正的乡村生活。这个村子没有游客设施，没有餐馆菜单，但村民非常友善——你可能会被邀请到某个家庭里吃一顿家常午饭（塔吉锅配自家烤的面包），这种体验比任何餐厅都真实。或者去Ouezzane小镇，距离舍夫沙万约1.5小时车程，这是一个几乎没有游客的传统摩洛哥小城，以宗教学术传统闻名。每周四有一次大型露天市场（souk），来自周边山区的农民和手艺人聚集在一起买卖牲畜、蔬菜、粮食和手工艺品，场面非常壮观，能看到当地人真实的生活方式。往返大概需要一整天，包车约400到600迪拉姆（约280到420元），建议和其他旅行者拼车分摊费用。
第七天：慢节奏告别
最后一天不要安排太多行程。早起最后一次去老城里走走——也许去你前几天发现的那条特别美的巷子再拍几张照片，也许去你最喜欢的那家咖啡馆再喝一杯薄荷茶。然后花些时间买手信。推荐的纪念品包括：当地手工皂（用橄榄油和argan油制作，一块约15到30迪拉姆，轻便好带还实用）、干薄荷叶（用来回家泡摩洛哥薄荷茶，一小袋约10到20迪拉姆）、小件蓝色陶瓷（杯子或小碟子，约30到60迪拉姆，买的时候让店家帮你包好防碎）、手工编织的钥匙扣或小钱包（约20到40迪拉姆），以及一小瓶argan油（摩洛哥特产，可以食用也可以护肤，约60到100迪拉姆）。这些东西轻便好带，价格也实惠，比大毯子和大陶罐更适合装进行李箱。中午在你最喜欢的餐馆吃最后一顿午饭，下午收拾行李离开。建议下一站去非斯（摩洛哥最古老的皇城，迷宫般的老城规模是舍夫沙万的十倍）或丹吉尔（地中海和大西洋交汇处的港口城市，可以从那里坐渡轮去西班牙），继续摩洛哥之旅。
行程费用估算（5天，2人同行每人）：
- 住宿：400迪拉姆/晚 x 4晚 = 1600迪拉姆（约1120元）
- 餐饮：150迪拉姆/天 x 5天 = 750迪拉姆（约525元）
- 交通（大巴+当地出租车）：约500迪拉姆（约350元）
- 活动（烹饪课+向导+瀑布门票等）：约800迪拉姆（约560元）
- 购物与杂费：约500迪拉姆（约350元）
- 合计：约4150迪拉姆（约2905元人民币）
这个预算是中等水平的舒适旅行，不是省到极致也不是奢侈消费。如果你住最便宜的Riad、只吃街边小摊，每天150到200元人民币也可以过。如果你追求精品Riad和高端餐厅，每天500到700元也花得出去。舍夫沙万的好处是消费弹性大，丰俭由人。
舍夫沙万美食：餐厅与咖啡馆
老城内推荐
Aladdin Restaurant——位于乌塔艾尔哈曼广场旁边，是舍夫沙万最知名的餐厅之一，几乎每本旅行指南都会提到它。有一个超美的多层天台，最高层可以俯瞰整个广场和Kasbah城堡，远处是蓝色的屋顶和山脉的轮廓。食物算是游客水平的上限——塔吉锅做得很正宗，酱汁浓稠入味，库斯库斯分量很足可以两个人分一份，但价格比街头小馆贵50%左右。一份鸡肉塔吉锅约60到80迪拉姆（约42到56元），羊肉库斯库斯约70到90迪拉姆（约49到63元），一壶薄荷茶约20迪拉姆。来这里主要是为了天台的景色和氛围——在夕阳下、在蓝色城市之上吃晚饭，那种感觉本身就是一道菜。建议提前半小时去占天台最高层的位子，尤其是日落前一小时到场，因为很多人会专门为了日落来这里。服务态度不错，有英文菜单，偶尔能找到会说几句中文的服务员。
Bab Ssour——隐藏在老城巷子深处的小餐馆，没有显眼的招牌，主要服务当地人和少数知道它的旅行者。菜单简单到几乎可以背下来：蔬菜塔吉锅、鸡肉塔吉锅、harira汤、三明治，就这些。但味道非常好，那种家常的、朴实的、没有任何花哨摆盘但吃了会满足的好味道。一份蔬菜塔吉锅只要30到40迪拉姆（约21到28元），新鲜烤的摩洛哥面包（khobz）配鹰嘴豆泥是最好的早餐选择，10到15迪拉姆就能吃饱。没有天台风景，也没有Wi-Fi，但论性价比和食物质量，在老城里数一数二。位置不太好找——在广场东北方向的巷子里，问当地人「Bab Ssour」他们都知道怎么走。
Casa Hassan——另一家老牌餐厅，同时也是一家经营了几十年的Riad。他们的招牌是摩洛哥炖菜和烤肉拼盘（mixed grill），价格中等偏上，但分量十足。特别推荐他们的harira汤（摩洛哥传统番茄豆汤），15到20迪拉姆一碗，用番茄、鹰嘴豆、扁豆和各种香料慢炖出来的浓汤，非常暖胃，尤其适合晚上山风凉的时候捧着碗喝。他们的甜点bastilla（一种用杏仁、肉桂和糖粉做的酥皮派）也值得尝试，约30到40迪拉姆。
Sindibad——广场附近的一家中档餐馆，以摩洛哥传统菜为主，也有一些国际菜式（意大利面、沙拉、三明治）。如果你连续吃了几天塔吉锅想换个口味，这里是个不错的选择。价格合理，大部分主菜在40到70迪拉姆之间。他们的柏柏尔茶（berber tea，和薄荷茶不同，加了更多香料如百里香和艾蒿）很有特色，值得试一试。
新城区推荐
Cafe Clock Chefchaouen——Cafe Clock是摩洛哥本土的一个文化咖啡馆品牌，在非斯和马拉喀什也有分店。舍夫沙万的这家氛围偏现代文艺风格，有英文菜单、稳定的Wi-Fi和舒适的座位。食物融合了摩洛哥传统和西方口味，比如骆驼肉汉堡（没错，他们家的招牌就是骆驼肉汉堡，约55迪拉姆，味道像牛肉但更瘦更嫩）、中东风格的鹰嘴豆沙拉碗、以及各种三明治和甜品。价格略高但品质稳定，不会踩雷。他们定期举办音乐表演、讲故事之夜和文化工作坊，值得关注他们的社交媒体了解活动安排。一份三明治或沙拉约50到70迪拉姆（约35到49元），咖啡20到30迪拉姆。
街边小摊与当地快餐——不要忽视新城区和老城入口处的街边小摊，这些才是当地人每天吃的东西。烤肉串（brochettes）10到15迪拉姆一串，通常用羊肉或鸡肉在炭火上现烤，撒上孜然和盐，夹在面包里配烤辣椒和洋葱——简单、直接、美味。Msemen（摩洛哥煎饼，类似层层叠叠的手抓饼，外酥里嫩）配蜂蜜或奶酪只要5到10迪拉姆，是当地人最爱的早餐。现榨橙汁10迪拉姆一杯（摩洛哥的橙子非常甜，绝对比国内任何一家鲜榨果汁店做的都好喝）。新城区主街上还有几家当地快餐店，卖shawarma（旋转烤肉卷饼，类似土耳其烤肉）和炸鸡，20到30迪拉姆一份，是最便宜的正餐选择。
给中国游客的特别提示
热水问题：摩洛哥餐厅不提供热水——当你在餐厅里要一杯「hot water」的时候，服务员会困惑地看着你，因为在他们的文化里喝热白水是一件很奇怪的事。如果你离不开热水（很多中国旅行者确实离不开），最好的方案是自带一个便携式折叠电热水壶（某宝上几十块钱就能买到那种折叠硅胶的款式），大多数Riad房间有电源插座。摩洛哥用欧标圆形两脚插座（C型和E型），带个转换器。一些中高端Riad提供电热水壶，预订时在备注里写「Could you provide an electric kettle in the room?」通常会被满足。另一个办法：薄荷茶在任何餐馆和咖啡馆都可以点到，虽然很甜，但至少是热的，可以在一定程度上满足「喝热饮」的需求。
中餐问题：舍夫沙万没有中餐馆，一家都没有。最近的中餐馆在丹吉尔和非斯，而且那些「中餐馆」的水平嘛——不要抱太大期望。如果你真的想念中国味道，建议从国内带一些速食：老干妈（万能调料，配面包都好吃）、方便面（带几包以防万一）、自热火锅或自热米饭（关键时刻救命用）、以及一些小零食（辣条、瓜子之类的）。新城区的小超市偶尔能看到一些亚洲食材，比如酱油（但通常是日本的万字酱油不是中国的）和方便面（韩国辛拉面比较常见），但品种很有限也不稳定，别抱太大期望。好消息是，摩洛哥菜的口味对中国人来说接受度其实很高——以炖菜为主、调味丰富浓郁、大量使用肉类和蔬菜，比西餐更接近中国人的饮食习惯。而且他们的面包真的非常好吃，外酥内软有嚼劲，配上橄榄油或鹰嘴豆泥可以吃掉一整个。
忌口注意：摩洛哥是穆斯林国家，所有餐厅的肉类都是清真的（halal），不供应猪肉，也买不到猪肉制品。酒精在舍夫沙万不太容易找到——老城里的餐馆大多不提供酒精饮料（这和马拉喀什不一样），如果你想喝啤酒或葡萄酒，需要去新城区的少数几家有酒牌的餐馆或者Hotel Parador。如果你吃不了羊肉（摩洛哥菜里大量使用，而且摩洛哥的羊肉膻味比国内的明显），提前告诉餐厅「pas de mouton, poulet s'il vous plait」（不要羊肉，请用鸡肉），他们通常会很配合。素食选择也很丰富，蔬菜塔吉锅、扁豆汤、鹰嘴豆沙拉、烤茄子和各种豆类菜品都很好吃。
必尝美食：舍夫沙万特色菜
塔吉锅（Tagine）——用锥形陶锅慢炖的炖菜，是摩洛哥的国民美食，在舍夫沙万几乎每家餐馆都有，每家的味道都略有不同。最经典的两种：鸡肉柠檬橄榄塔吉锅（poulet aux olives et citron confit）——鸡肉配腌制柠檬和绿橄榄，酸咸鲜的味道非常独特，腌制柠檬的那种发酵酸味是整道菜的灵魂；羊肉杏仁李子塔吉锅（agneau aux pruneaux et amandes）——甜咸交织，干李子的甜味渗进羊肉里，配上烤杏仁的香脆，口感层次很丰富。肉炖到入口即化，酱汁浓稠，用面包（不是筷子也不是叉子）蘸着吃是正确的方式——撕一块面包，用右手（在穆斯林文化中左手被认为不洁净）捏着蘸酱汁塞进嘴里。价格从30迪拉姆（约21元，街边小馆）到80迪拉姆（约56元，高端餐馆）不等。素食版本用时蔬（胡萝卜、土豆、南瓜、洋葱）和鹰嘴豆代替肉，同样好吃，而且通常更便宜（25到50迪拉姆）。
库斯库斯（Couscous）——颗粒状的硬粒小麦蒸制而成（像极细的小米），配上一大堆蔬菜（胡萝卜、南瓜、白萝卜、鹰嘴豆、洋葱）和肉（通常是羊肉或鸡肉），浇上浓郁的肉汤。传统上库斯库斯是周五午餐必吃的菜（类似中国人过年吃饺子，是一种家庭和宗教传统），很多摩洛哥人周五中午一定要回家和家人一起吃库斯库斯。餐馆每天都供应，但周五的库斯库斯据说做得更用心。口感很像小米饭但更Q弹，第一口可能觉得有点淡（毕竟库斯库斯本身只是蒸过的谷物），但配上汤汁和蔬菜之后非常美味，汤汁会渗进每一粒库斯库斯里，越吃越有味道。一份约50到80迪拉姆（约35到56元），分量通常很大，两个人可以考虑share一份。
Harira汤——番茄、鹰嘴豆、扁豆、香芹、香菜、香料和一点细面条（vermicelli）熬成的浓汤，是摩洛哥斋月（Ramadan）期间每天日落后开斋的第一道菜。浓稠温暖，微酸微辣，配上几滴新鲜柠檬汁和一块刚出炉的面包，在山城微凉的夜晚喝一碗特别舒服——那种温暖是从胃一直传到心里的。非斋月期间餐馆也供应harira，很多当地人把它当早餐或者宵夜。价格便宜，10到20迪拉姆一碗（约7到14元），绝对是性价比最高的摩洛哥美食之一。
Bissara——干蚕豆磨成泥做的浓汤，淋上一圈好的橄榄油和一撮孜然粉，配新鲜面包吃。颜色是朴素的米黄色，卖相不好看，但味道醇厚、朴素、满足。这是当地人的早餐首选——清晨在老城入口或新城区的街边摊，你会看到工人和学生排队买一碗bissara配面包当早餐，热量高、价格低（5到10迪拉姆，约3.5到7元），顶一个上午完全没问题。很多游客不知道这道菜（旅行指南很少提到它），但它是了解本地日常饮食文化的一扇窗——舍夫沙万不只有塔吉锅和库斯库斯，还有这种平凡但温暖的食物。
摩洛哥薄荷茶（Atay）——用中国绿茶（没错，摩洛哥人喝的是中国产的珠茶/gunpowder tea）、大把的新鲜薄荷叶和大量白糖冲泡，然后从很高的位置倒进小玻璃杯里——这个倒茶的姿势（从30到50厘米的高度倒下来）是门手艺，目的是在茶面上打出一层细泡沫，据说这样更好喝。茶非常甜，第一次喝可能会觉得甜到发腻，但在当地文化里，薄荷茶就是「欢迎」和「友谊」的象征。你走进一家店还没开始看东西，老板就会端出一杯薄荷茶请你喝——这不代表你有义务买东西，但拒绝一杯薄荷茶有点像在中国拒绝别人的敬酒，显得不太礼貌。每杯10到15迪拉姆，有些Riad和商铺会免费提供。如果你觉得太甜，可以要求「sans sucre」（不加糖）或「peu de sucre」（少糖），不过当地人会觉得不加糖的薄荷茶失去了灵魂。
Msemen和Baghrir——两种摩洛哥煎饼，是当地人早餐和下午茶的标配。Msemen类似层层叠叠的手抓饼，外酥内软，嚼起来有点像中国的葱油饼但没有葱。Baghrir表面像蜂巢一样布满密密麻麻的小洞（因为面糊发酵时产生的气泡），口感像海绵蛋糕一样松软。两种都是配蜂蜜和黄油吃——把蜂蜜和软化的黄油混在一起，涂在热腾腾的煎饼上，那种甜蜜和油香的组合是完美的碳水炸弹，吃完之后幸福感爆棚。街边摊5到10迪拉姆一块（约3.5到7元），找那种现做现卖的摊子，热的比冷的好吃十倍。
当地山羊奶酪（Jben）——舍夫沙万周边的里夫山区以畜牧业为传统，出产优质的山羊奶酪。在老城的市场上可以买到新鲜的和陈年的两种。新鲜的jben口感柔软微酸，有点像意大利的ricotta但更浓；陈年的更硬更咸更浓烈，有点像法国的chevre。夹在新鲜面包里配薄荷茶，是当地人最日常的吃法。一小块（够吃两三天的量）约10到20迪拉姆。买的时候可以先尝一口再决定买不买，这在摩洛哥市场是完全正常的。
烤肉串（Brochettes）——羊肉或鸡肉切成小块串在铁签上，在炭火上烤制，只撒孜然和盐，简单粗暴但非常好吃——那种炭火香和孜然香混合在一起的味道能让你在十米外就闻到。广场附近的烤肉摊晚上最热闹，10到15迪拉姆一串（约7到10元），配面包和烤辣椒（一种摩洛哥的长辣椒，不太辣但很香），再加一杯薄荷茶，花30迪拉姆左右就是一顿物美价廉的晚餐。这是最接近中国「撸串」体验的摩洛哥食物，如果你想念国内的烧烤，来这里可以稍微解馋。
舍夫沙万秘密：当地人的建议
清晨是黄金时间——我把这一条放在最前面是因为它真的太重要了，怎么强调都不过分。早上6点到7点半之间的舍夫沙万和白天完全是两个世界。巷子里没有游客，没有商铺老板的招呼声，没有孩子的嬉闹声，只有猫和偶尔经过的当地老人、光线从东边山头翻过来缓缓爬进巷子，蓝色墙壁上的光影不断变化——从冷蓝到暖蓝到金蓝，每隔几分钟就是不同的画面。如果你是摄影爱好者，这个时段价值连城。白天你在同一条巷子里可能要等五分钟才能拍到一张没有人的照片（而且还要躲开自拍杆），清晨你可以独占一整条巷子拍到够。就算不拍照，清晨在蓝色巷子里散步那种独处的宁静感，也是这趟旅行最珍贵的记忆之一。
迷路是最好的导航——老城不大，整个麦地那走一圈大概两三公里，即使迷路了也不会迷太久，最多多走十五分钟就能找到一个你认识的地标。放下高德地图或者Google Maps（在老城里GPS信号经常不准，巷子太窄卫星定位跳来跳去），跟着直觉走、跟着好奇心走。最美的角落往往是地图上找不到的：一个拐角处一扇半开的宝蓝色门、一棵从蓝墙缝里钻出来的无花果树、一个被粉色三角梅覆盖的台阶上睡着一只橘猫——这些意外的发现才是舍夫沙万真正的魅力。但请记住一个方向原则以防万一：往上走（uphill）是朝向城堡和清真寺方向，往下走（downhill）最终会到达广场和老城入口。只要记住这一条，你就永远不会真正迷路。
周五是安静日——穆斯林的主要礼拜日是周五（jumu'ah），这一天对当地人有特殊的宗教意义。中午到下午两点之间，很多商铺会关门（店主去清真寺做礼拜），街上会比平时安静很多，你能听到从多个清真寺同时传来的诵经声在蓝色巷子间回荡——那种声音很有穿透力，在空荡荡的巷子里特别有感觉。如果你想体验最安静、最有宗教氛围的老城，周五中午是个好选择。但相应地，午餐选择会减少，建议提前买些面包和水果应急，或者在上午早一点吃一顿丰盛的早中饭。
讨价还价的艺术——在舍夫沙万的市场（souk）里，几乎没有东西是标价的，所有价格都是谈出来的。这不是「宰客」，而是一种根植于北非商业文化中的社交传统。经验法则：商家开价的40%到60%是合理的最终成交价。比如一条毯子商家说500迪拉姆，你从200到250开始还，最终在280到350之间成交是正常的。不要觉得不好意思——讨价还价在这里是日常生活的一部分，也是一种社交方式，很多店主甚至enjoy这个过程。但也不要砍得太狠到不合理的程度，对方也是靠这个养家糊口的。还有一条重要规则：如果你真的不想买某样东西，最好不要开始还价的过程，因为在当地文化中，开始谈价格意味着你有购买意向，谈了半天最后说「不买了」会被认为很不礼貌。
猫是这座城市的共同居民——舍夫沙万的流浪猫数量惊人，有人说有几千只，有人说上万只，反正你走到哪里都会看到猫。当地人对猫非常友善，在伊斯兰文化里猫是先知穆罕默德喜爱的动物，被视为洁净的。你会看到猫在餐厅桌子底下闲逛等着掉落的食物碎、在蓝色台阶上摊成一团晒太阳、在你的Riad天台上占据最好的位子睡午觉。不要主动投喂，这会引来十几只猫围着你不肯走。如果你对猫毛过敏，记得带抗过敏药——在这座城市里完全避开猫是不可能的。
水龙头的水不能直接喝——摩洛哥的自来水不建议直接饮用，烧开了也不太推荐（水质硬度高，矿物质含量高）。买瓶装水，大瓶（1.5升）在新城区的小超市只要3到5迪拉姆（约2到3.5元），非常便宜。很多Riad提供免费的饮用水或者有饮水机，入住时问一下「Do you have drinking water?」。刷牙用自来水一般没问题，不用太紧张。
拍照的礼貌——这一点非常重要，很多中国游客（不只是中国游客，所有游客都有这个问题）在这方面容易踩雷。不要未经允许拍摄当地人的面部特写，尤其是女性——在保守的穆斯林文化中，未经同意拍摄女性是非常无礼的行为。在小红书上看到的那些「当地老奶奶坐在蓝色门口」的人像照片，很多是付了小费（10到20迪拉姆）或者经过同意后拍的。有些人（通常是穿传统服装的老人或者卖水的小贩）会主动找你合影然后要小费，这是一种约定俗成的方式，给10到20迪拉姆即可。在宗教场所（清真寺门口、礼拜时间）附近拍照更要谨慎，最好把相机放下。拍风景和建筑不受限制，随便拍。
安全方面——舍夫沙万整体非常安全，是摩洛哥治安最好的旅游城市之一。晚上十一二点走在老城巷子里也不用太担心（虽然路灯少需要用手机照明）。但里夫山区历史上是大麻（kif）种植区，大麻在这一带的文化中有很长的历史。你在老城里走着走着可能会被某个人悄悄凑过来低声问「hash? kif?」——意思是问你要不要买大麻。礼貌但坚定地拒绝（一句「no, thank you」或者摇摇头），不要犹豫、不要停下来聊、更不要接受。大麻在摩洛哥对游客来说是违法的（虽然对当地人来说处于灰色地带），被警察抓到后果可能包括高额罚款甚至短暂拘留。这些推销者通常不会纠缠，拒绝之后他们就转向下一个人了。
舍夫沙万交通与通讯
如何到达舍夫沙万
从中国出发：没有直飞航班，需要至少中转一次。最常见的路线有三条：第一，经迪拜中转（阿联酋航空，北京/上海/广州出发都有航班），飞到卡萨布兰卡穆罕默德五世国际机场（CMN）；第二，经伊斯坦布尔中转（土耳其航空，从国内多个城市出发），飞到卡萨布兰卡或者直飞丹吉尔（TNG）；第三，经多哈中转（卡塔尔航空），飞到卡萨布兰卡。从北京或上海出发的往返机票价格通常在4000到8000元人民币之间，取决于季节、提前预订时间和航空公司。提前两到三个月预订通常能拿到比较好的价格。建议使用携程或飞猪比价国内出发的航班，同时看看国际平台如Skyscanner和Google Flights，有时候价格差异很大。从广州出发有时能通过南方航空找到更便宜的经停航班。
从卡萨布兰卡：两条路线选择。路线一：先坐高铁Al Boraq到丹吉尔（约2小时15分，一等座约250迪拉姆/约175元），这是非洲第一条高铁线路，列车很现代很舒适。到丹吉尔后转CTM大巴到舍夫沙万（约3小时，75迪拉姆/约52元）。路线二：坐普通火车到非斯（ONCF铁路，约3.5到4小时，一等座约200迪拉姆/约140元），再从非斯坐CTM大巴到舍夫沙万（约4小时，95迪拉姆/约66元）。我个人更推荐走丹吉尔路线，因为高铁体验好、车程短，而且丹吉尔本身也值得停留一天。
从丹吉尔：CTM大巴每天有多班，首班通常在早上7点或8点，末班在下午4点左右，车程约3小时。也可以在丹吉尔机场或市区包grand taxi（大出租车，通常是白色奔驰老爷车），约600到800迪拉姆一辆车（约420到560元），可以坐4到6人，如果能拼到其他旅行者费用会便宜很多。包车的好处是直达你的Riad门口（好吧，是老城入口，但比大巴站近），不用拖行李走太远，而且时间灵活不用等班次。沿途风景不错，能看到里夫山区的绿色山谷和柏柏尔村庄。
从非斯：CTM大巴每天有2到3班，车程约4小时，票价95迪拉姆，是最受欢迎的路线之一。也有其他大巴公司（如Supratours）运营同一线路，价格差不多。包grand taxi约700到900迪拉姆一辆车。很多旅行者选择非斯-舍夫沙万-丹吉尔的三角环线，或者反过来走丹吉尔-舍夫沙万-非斯，这样不用走回头路，效率最高。
城内交通
舍夫沙万很小，老城里全靠步行——而且只能步行，因为巷子太窄连自行车都很难骑。从老城南面的入口走到北面的Ras el-Maa泉水处大概20到30分钟（取决于你停下来拍照的频率）。新城区有petit taxi（蓝色小出租车），城内任何两点之间10到15迪拉姆，但实际上你在城内几乎不需要坐车。去周边景点（如阿克舒尔瀑布、Talassemtane国家公园或周边小镇）需要在广场附近或新城区找grand taxi包车或拼车。价格需要提前和司机谈好并确认是单程还是往返——这非常重要，否则你到了瀑布发现没有回程车会很尴尬。Riad前台通常可以帮你联系可靠的司机并帮你谈价格，这比自己在街上找车靠谱得多。
通讯与上网
到达摩洛哥后强烈建议买一张本地SIM卡，漫游上网在摩洛哥太贵了。三大运营商是Maroc Telecom（orange标志，覆盖最广信号最好）、Orange Morocco和inwi。在丹吉尔或非斯的机场到达大厅就有运营商的柜台，出示护照即可办理。一张含5GB到10GB流量的预付费SIM卡约50到100迪拉姆（约35到70元），通常包含一些本地通话时长，足够用一到两周。充值可以在任何杂货店（hanout）买充值卡。推荐Maroc Telecom，虽然稍贵几迪拉姆但在舍夫沙万的信号覆盖明显好于其他两家。
舍夫沙万老城里的手机信号一般——建筑密集、巷子窄、石头墙厚，4G时有时无，在某些深巷里可能只有2G甚至没信号。但大部分Riad和餐馆都提供免费Wi-Fi，速度嘛——能发微信消息和浏览小红书，发朋友圈图片可能需要一点耐心，视频通话和直播在信号好的时候可以凑合，在信号差的时候会很卡。新城区的网速普遍好于老城。
中国手机（华为、小米、OPPO、vivo等）在摩洛哥可以正常使用，频段兼容没问题。但国际漫游费用很高——中国移动、中国联通和中国电信的摩洛哥漫游流量通常是30到60元/天，不划算。建议出发前在支付宝搜索「境外流量」或者微信搜索「出境上网」，可以买到比运营商漫游便宜很多的流量包（通常10到20元/天）。如果你的手机支持eSIM（iPhone XR以上、华为Mate 40以上等），在某宝上买一张摩洛哥的虚拟eSIM卡更方便，价格通常15到30元/天含无限流量，到了摩洛哥开机就能用，不用去柜台办手续。
关于app：Google Maps在摩洛哥可以正常使用（摩洛哥没有封锁Google全家桶），导航精度在城市间的公路上还可以，但在舍夫沙万老城内部不太靠谱——那些弯弯曲曲的窄巷子在地图上显示得很不清楚，GPS定位在高墙之间也会漂移。高德地图和百度地图在海外基本不能用于导航，不要指望。建议提前在Google Maps上下载摩洛哥的离线地图（设置-离线地图-选择区域-下载），这样即使没网也能看地图和基本导航。小红书上有很多中国游客写的舍夫沙万攻略，搜索「舍夫沙万」「蓝色小城」「摩洛哥攻略」能找到很多实用信息，出发前花一个小时刷一下很有帮助。WhatsApp是摩洛哥人最常用的通讯软件（地位等于中国的微信），如果你需要和Riad老板、出租车司机或当地向导联系，最好提前装上WhatsApp。
电源插座：摩洛哥使用欧标C型和E型插座（圆形两脚），电压220V，和中国的电压一样所以不需要变压器。但中国的扁脚插头不能直接插进圆孔插座，需要带一个转换器。建议带一个多口USB充电器（同时给手机、充电宝和相机充电）加一个欧标转换头就够了——某宝上一个万能旅行转换器不到20元，出发前备好。部分Riad的房间可能只有一两个插座，带一个小排插会方便很多。
时差：摩洛哥的时区情况有点复杂——他们每年会在UTC+1（冬季，10月到3月）和UTC+0（斋月期间）之间切换。大部分时间里摩洛哥比北京时间晚7到8个小时。你在这里的晚上10点正好是国内清晨5到6点，和家人视频通话需要注意时间安排。出发前确认一下当前的时差，或者到了之后手机会自动调整。
舍夫沙万适合谁：总结
舍夫沙万适合那些想要在旅途中慢下来的人。这里没有大型游乐设施，没有购物中心，没有夜店，没有迪士尼式的「景点」——有的是蓝色的巷子、慢慢走过的猫、天台上的薄荷茶、市场里讨价还价的热闹、山风中悠远的宣礼声、以及那种被一整座蓝色城市包裹起来的超现实感觉。如果你是那种每天必须打卡十个景点、跑满三万步才觉得不亏的旅行者，舍夫沙万可能不适合你——这里的「景点」其实就是整座城市本身，而体验它的最好方式是漫无目的地走走停停，在一个美的角落坐下来发呆半小时。
特别推荐给：摄影爱好者（这里每个角落都是现成的构图，光线好得不需要后期）、独自旅行者（安全且非常容易在Riad和咖啡馆里交到来自世界各地的朋友）、情侣（浪漫到不需要刻意营造的程度，蓝色巷子里牵手散步就是最好的约会）、以及任何在996和内卷中疲惫不堪、需要按下暂停键的人。不太推荐给：追求五星级豪华酒店的旅行者（这里最好的住宿是传统Riad，舒适但不豪华）、腿脚不便的老年人（台阶和陡坡无处不在）、以及对饮食非常挑剔只能吃中餐的人（虽然摩洛哥菜对中国胃很友好，但连续吃一周塔吉锅确实需要一些适应力）。
三天足够看完精华，五天可以真正融入这座城市的节奏，七天你可能会开始考虑能不能在这里租一间小房子住上一个月。不管待多久，舍夫沙万那种被蓝色包裹的宁静感——那种仿佛时间慢了半拍、世界安静了几分的感觉——是你在别的任何地方都找不到的。
