Иерве-эль-Агуа (в переводе «кипящая вода») — одно из самых впечатляющих природных чудес Мексики с окаменевшими водопадами, образовавшимися за тысячи лет благодаря минеральной воде, стекающей со скал. Образования напоминают застывшие водопады из белого камня. Посетители могут купаться в природных инфинити-бассейнах на краю скалы с потрясающим видом на долину внизу. Тропа ведёт к основанию окаменевших водопадов.