El reino de la carne asada en Oaxaca con el legendario pasillo del humo. Elige tu carne cruda — tasajo, cecina, chorizo o costillas — y mírala asarse sobre carbón frente a ti. Se sirve con tortillas hechas a mano, salsas y nopal asado. Asientos comunales en mesas largas de madera crean una atmósfera comunitaria. Una experiencia gastronómica auténtica e inolvidable desde los años 50.