Hierve el Agua ('água fervente') é uma das maravilhas naturais mais espetaculares do México, com cachoeiras petrificadas formadas ao longo de milhares de anos pela água mineral que flui sobre os penhascos. As formações se assemelham a cachoeiras congeladas de pedra branca. Os visitantes podem nadar em piscinas naturais de borda infinita na beira do penhasco com vistas deslumbrantes do vale.