Preservation Hall ist seit 1961 ein Tempel des traditionellen New Orleans Jazz. Dieser kleine, intime Veranstaltungsort bietet authentische Auftritte in einer unvergleichlichen Atmosphäre ohne Mikrofone oder Klimaanlage. Der Saal fasst etwa 40 Sitzplätze auf Holzbänken, der Rest steht. Kein Alkohol oder Essen, nur reine Jazzmusik. Eine Zeitreise-Erfahrung.