1788年にヨーロッパ人の入植が始まったシドニー最古の地区。100以上の歴史的建造物や遺産スポットを巡りながら石畳の路地を散策。シドニー最古のパブ（フォーチュン・オブ・ウォー 1828年）、週末のマーケット、アートギャラリー、ハーバーブリッジを背景にした高級ダイニングを発見。