डेलेयर ग्राफ दक्षिण अफ्रीका के सबसे शानदार वाइन एस्टेट में से एक है, जो हेल्शूग्टे दर्रे के शीर्ष पर स्थित है और पहाड़ों और घाटियों के मनमोहक दृश्य प्रस्तुत करता है। प्रसिद्ध हीरा व्यापारी लॉरेंस ग्राफ के स्वामित्व में, यह प्रीमियम अंगूर के बाग, ललित कला, पुरस्कार विजेता रेस्तरां, लक्जरी स्पा और विशेष लॉज को जोड़ता है।