L'Église Saint-Sebald est l'une des églises les plus anciennes et importantes de Nuremberg, nommée d'après le saint patron de la ville. Datant du XIIIe siècle, elle combine les styles architecturaux roman et gothique. Située face à l'Ancien Hôtel de Ville, elle abrite le magnifique reliquaire en bronze de Saint Sebald par Peter Vischer. L'église offre un havre de paix au milieu de l'agitation de la vieille ville.