Roussillon est bâti sur des falaises riches en ocre qui donnent à ses maisons des teintes vibrantes de rouge, orange et jaune. C'était une importante zone d'extraction d'ocre jusqu'au milieu du XXe siècle. Le Sentier des Ocres permet aux visiteurs d'explorer les falaises colorées spectaculaires. Le village est l'un des plus beaux de France, avec ses rues colorées et ses vues sur le Mont Ventoux et le Luberon.