Sous les rues de Nuremberg s'etendent plus de 20 000 metres carres de caves creusees dans le gres rouge, formant le plus grand labyrinthe de caves contigu du sud de l'Allemagne. Creusees depuis le XIVe siecle pour stocker et vieillir la fameuse biere rouge. La visite inclut la brasserie artisanale et la distillerie de whisky qui utilisent encore une partie des caves.