Sous les rues de Nuremberg s'étendent plus de 20 000 mètres carrés de caves creusées dans le grès rouge, formant le plus grand labyrinthe de caves contigu du sud de l'Allemagne. Creusées depuis le XIVe siècle pour stocker et vieillir la fameuse bière rouge. La visite inclut la brasserie artisanale et la distillerie de whisky qui utilisent encore une partie des caves.