Le Marche de Nuit de Gadong est le coeur de la scene culinaire du Brunei, ou les habitants se retrouvent chaque soir pour de la bonne nourriture et une ambiance animee. A partir de 16h, des dizaines de stands servent poulet et poisson grilles, plats de riz et nouilles, et desserts traditionnels. Avec peu de touristes, le marche garde son authenticite. Prix tres bas et nourriture fraiche et savoureuse.