Roussillon está construido sobre acantilados ricos en ocre que dan a sus casas vibrantes tonos de rojo, naranja y amarillo. Fue una importante zona de extracción de ocre hasta mediados del siglo XX. El Sentier des Ocres (Sendero del Ocre) permite a los visitantes explorar los impresionantes acantilados de colores. El pueblo es uno de los más bellos de Francia, con calles coloridas y vistas al Mont Ventoux y el Luberon.