El Jardín Botánico de la Universidad de Coímbra forma parte del Patrimonio Mundial de la Unesco y fue fundado por el Marqués de Pombal en 1772. En sus 13 hectáreas alberga cientos de especies vegetales raras y exóticas de todo el mundo. Entre lo más destacado figuran el invernadero de 1859, uno de los primeros edificios de hierro y vidrio de Portugal, el acueducto del siglo XVI y el bosque tropical. El jardín formal de la parte superior presenta trazados geométricos, mientras que las laderas inferiores tienen un aire más natural. Se utilizaba para enseñar historia natural y medicina.