Die Sé Nova ist eine ehemalige Jesuitenkirche aus dem 17. Jahrhundert und seit 1772 Sitz des Bistums Coimbra. Ihre imposante weiße Fassade im manieristischen Stil inspirierte die portugiesische Kolonialarchitektur von Brasilien bis Indien. Das Innere ist reich an barocken vergoldeten Holzschnitzereien mit vierzehn Seitenaltären. Direkt neben der Universität gelegen, ist sie ein praktischer Halt bei einem Campusrundgang. Der Eintritt ist frei, mit einer vorgeschlagenen Spende von 1 Euro.