Roussillon ist auf ockerhaltigen Klippen erbaut, die den Häusern lebhafte Rot-, Orange- und Gelbtöne verleihen. Es war bis Mitte des 20. Jahrhunderts ein wichtiges Ockerabbaugebiet. Der Sentier des Ocres (Ockerpfad) ermöglicht Besuchern, die atemberaubenden farbigen Klippen zu erkunden. Das Dorf gehört zu den schönsten Dörfern Frankreichs mit farbenfrohen Straßen und Aussichten auf Mont Ventoux und Luberon.