Der Botanische Garten der Universität Coimbra ist Teil des UNESCO-Welterbes und wurde 1772 vom Marquis von Pombal gegründet. Er erstreckt sich über 13 Hektar und beherbergt Hunderte seltener und exotischer Pflanzenarten aus aller Welt. Zu den Highlights gehören das Gewächshaus von 1859, eines der ersten Eisen-Glas-Gebäude Portugals, das Aquädukt aus dem 16. Jahrhundert und der tropische Wald. Der obere formale Garten zeigt geometrische Arrangements, während die unteren Hänge natürlicher sind. Er wurde für den Unterricht in Naturgeschichte und Medizin genutzt.