Tschak-Tschak ist nicht nur eine Süßigkeit—es ist ein Symbol tatarischer Gastfreundschaft. Keine Hochzeit, keine Feier, kein Gästeempfang ist ohne Tschak-Tschak vollständig. Und in Kasan gibt es ein ganzes Museum, das dieser Honigleckerei gewidmet ist—interaktiv, lecker und sehr herzerwärmend.

Was ist Tschak-Tschak

Tschak-Tschak besteht aus frittierten Teigstücken, die mit heißem Honig übergossen werden. Wenn die Masse fest wird, wird sie zu einem Hügel oder einer Figur geformt. Klingt einfach, aber hinter dieser Einfachheit stecken Jahrhunderte der Tradition.

Für Tataren ist Tschak-T...