香料之旅是桑给巴尔这个著名香料岛的必备体验。漫步于郁郁葱葱的热带种植园，那里生长着肉桂、香草、丁香、肉豆蔻和豆蔻。直接从源头闻、触摸和品尝香料，了解它们在斯瓦希里烹饪和传统医学中的用途。大多数旅程以用新鲜农场香料烹制的美味斯瓦希里午餐结束。