圣卡塔利娜修道院是城中之城，占地2万平方米的巨大建筑群，有街道、广场和房屋。建于1580年，直到1970年前的400年间一直对外界关闭。鲜艳的蓝色、橙色和红色墙壁反映了殖民时期的生活，当时富裕的西班牙家庭将二女儿送来成为修女。约20名修女仍住在私人区域。提供夜间烛光参观。