卡尔图哈修道院被认为是西班牙巴洛克艺术最杰出的典范之一。其建造历时三个世纪（1516-1835年），形成了哥特式、文艺复兴和巴洛克风格的独特融合。教堂内有精美的大理石和灰泥装饰，圣器室内收藏着桑切斯·科坦的壮丽壁画。