Санмати-судзи — живописный исторический район Такаямы с тремя параллельными улицами (Итиномати, Ниномати, Санномати), обрамлёнными деревянными зданиями эпохи Эдо. Эти бережно сохранённые тёмные деревянные постройки когда-то были купеческими домами и сакэварнями; многие теперь превратились в магазины, кафе и небольшие музеи. Здесь можно попробовать местное сакэ на традиционных заводах, отведать знаменитую говядину Хида и купить традиционные ремесленные изделия. Атмосфера улиц переносит в старую Японию. Прогулка по маршруту 1,5 км проходит по плоской местности. Магазины работают обычно 9:00-17:00.