Кафедральный собор Пуэблы — второй по величине собор Мексики с самыми высокими в стране колокольнями высотой 70 метров. Строительство длилось 74 года с 1575 по 1649 год при трёх испанских королях. Собор отличается великолепным барочным фасадом, позолоченным алтарём и историческими органами. Архитектура сочетает стили Ренессанса и барокко, создавая исключительный шедевр колониального религиозного искусства.