Рынок Омитё, известный как «Кухня Канадзавы», работает более 300 лет. Более 170 магазинов предлагают свежие морепродукты из Японского моря, фрукты, овощи и местные продукты. Посетители могут попробовать свежие морепродукты в стиле Цукидзи — крабов, устриц и суши прямо у прилавков. Обязательное место для гурманов и любителей шопинга.