Старейшая коммерческая ромовая винокурня в мире, производящая ром с 1703 года. Два объекта: центр для посетителей в Бриджтауне и винокурня в Сент-Люси. Центр для посетителей — вход свободный. Доступно множество программ: фирменная дегустация $27.50, тур по винокурне $55, мастер-класс по коктейлям $60, обед с дегустацией $78, вечер в Mount Gay $85, премиальная дегустация $113, полный тур с мастер-классом $145. Названа в честь сэра Джона Гэя, управлявшего поместьем в XVIII веке. Уникальный образовательный и дегустационный опыт в мире карибского рома