Признан пятым лучшим продовольственным рынком мира по версии National Geographic в 2012 году. Центральный рынок Сантьяго — рай морепродуктов под потрясающей викторианской железной крышей, спроектированной тем же архитектором, что и Эйфелева башня. Продавцы выставляют свежие дары Тихого океана: угреподобный конгрио, колючих морских ежей, гигантские морские ушки и огромные мидии. Рестораны в центре подают севиче и эмпанадас с морепродуктами под живую музыку.