Эль Флоридита — легендарный исторический бар в Старой Гаване, известный как родина коктейля дайкири. Открытый в 1817 году, он стал любимым местом писателя Эрнеста Хемингуэя, который посещал его ежедневно во время жизни на Кубе. В баре установлена бронзовая статуя Хемингуэя в натуральную величину на его обычном месте в конце барной стойки. Заведение отличается роскошным красным декором и живой музыкой кубинских сон-групп. Замороженный дайкири здесь готовят по оригинальному рецепту, который любил Хемингуэй. Посещение этого бара — важный культурный опыт для понимания социальной истории Гаваны и её связи с американской литературой.