Os Jardins de Princes Street são os jardins públicos mais famosos de Edimburgo, estendendo-se no vale diretamente abaixo do histórico Castelo de Edimburgo. Os jardins oferecem vistas deslumbrantes do majestoso castelo em sua rocha vulcânica. São divididos em jardins leste e oeste separados pelo Mound. Abrigam o famoso Monumento a Scott e a Fonte Ross. No verão, há concertos ao ar livre, e no inverno o encantador mercado de Natal.