A Velha Quebec é a única cidade murada ao norte do México e Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1985. Fundada em 1608, é o berço da civilização francesa na América do Norte. O distrito se divide em Cidade Alta (Haute-Ville) ao redor do Château Frontenac e Cidade Baixa (Basse-Ville) ao longo da orla. Ruas de paralelepípedos, edifícios dos séculos XVII-XVIII e igrejas históricas criam uma atmosfera europeia.