O Jardín de la Unión é a praça principal de Guanajuato e o coração da vida social da cidade. Esta praça triangular apresenta árvores de louro indiano aparadas, plantadas em 1836, que formam um dossel natural. Cercada por restaurantes, cafés e bares, bandas de mariachi tocam regularmente para os visitantes. Fica em frente à igreja de San Diego e ao lado do famoso Teatro Juárez.