El Cedral e o assentamento mais antigo de Cozumel com restos de um pequeno templo maia e vila moderna ao redor. Embora a estrutura maia seja muito pequena (principalmente coberta com estuque espanhol), o local tem significado historico como o primeiro lugar onde forcas espanholas celebraram missa no Mexico em 1518. A vila e conhecida por seu festival anual em maio.