Salento fica no coracao do 'Triangulo do Cafe' colombiano, onde voce pode experimentar a jornada do grao de cafe da arvore a xicara. Fazendas familiares como Finca Momota e Ocaso oferecem tours imersivos de 2-3 horas que incluem colheita, secagem, torra e degustacao. As colinas verdes cobertas de plantas de cafe a 1.800 metros de altitude fornecem o clima perfeito para produzir alguns dos melhores cafes Arabica do mundo.