O Mosteiro da Cartuxa e considerado um dos melhores exemplos da arte barroca espanhola. A sua construcao demorou tres seculos (1516-1835), resultando numa mistura unica de estilos gotico, renascentista e barroco. A igreja apresenta elaboradas decoracoes em marmore e estuque, enquanto a sacristia abriga magnificos frescos de Sanchez Cotan.