O Palácio Biester é uma joia arquitetônica escondida que só abriu ao público em 2022 após extensa restauração. Construído no final do século XIX para o advogado e político português Frederico Biester, o design combina estilos romântico e neogótico com opulentas decorações interiores. O palácio está rodeado por um extenso jardim com árvores centenárias e caminhos para passeios. Menos lotado que as principais atrações de Sintra, oferece uma experiência tranquila e íntima para amantes de arquitetura histórica.