A Madrasa Al-Attarine, construída entre 1323 e 1325 sob o sultão Abu Said Uthman II, recebe o nome do mercado de especiarias próximo. Apesar do seu pequeno tamanho, impressiona pela densidade da sua decoração com mosaicos de zellige, estuque esculpido e cedro ornamentado. O pátio central com fonte de mármore oferece um refúgio tranquilo do barulho do mercado. Inscrições cúficas e florais cobrem quase todas as superfícies. A sua localização junto à mesquita Al-Qarawiyyin torna-a ideal para explorar o coração da medina.