Baracoa é a cidade mais incomum de Cuba. A primeira capital da ilha (1511!), isolada do mundo pelas montanhas até os anos 1960, preservou um caráter único. Aqui cresce o melhor cacau de Cuba, animais raros vivem nas florestas ao redor, e os moradores falam seu próprio dialeto. Se você quer ver uma Cuba que quase ninguém viu — venha a Baracoa.
Por que visitar
Baracoa é para aventura. Sem resorts de praia all-inclusive, sem multidões de turistas, sem a infraestrutura de Varadero. Mas há:
— Fábrica de chocolate e fazendas de cacau
— Parque Nacional Humboldt (UNESCO) com flora e fauna únicas
— Monte El Yunque com vista para toda a região
— Praias selvagens sem hotéis
— A cruz de Colombo na catedral — a única sobrevivente das 29 que ele colocou na ilha
Como chegar
É por isso que Baracoa é tão especial — chegar aqui não é fácil.
De Santiago de Cuba: 4-5 horas de ônibus pela estrada de montanha La Farola. Curvas fechadas, vistas deslumbrantes — uma das estradas mais bonitas de Cuba. Ônibus Transtur (reserve na HavanaTur em Santiago).
De avião: pequeno aeroporto Gustavo Rizo, voos raros.
A maioria dos turistas chega de Santiago como parte de uma viagem pelo leste de Cuba.
Chocolate
75% do cacau cubano cresce ao redor de Baracoa. O clima é perfeito — colonos franceses do Haiti descobriram isso no século XIX.
Fábrica de chocolate (Che Guevara a inaugurou em 1963!) — aberta para visitas.
Fazendas de cacau — tours com degustação.
Casa del Chocolate — café na praça principal com chocolate quente de cacau local.
Experimente: chorote — bebida local feita de cacau, leite de coco, farinha de banana e canela. Diferente de tudo.
Natureza
Parque Humboldt — parque nacional UNESCO. Centro de biodiversidade de Cuba. Pássaros raros, plantas endêmicas, cachoeiras. Guia obrigatório, tours organizados na cidade.
El Yunque — montanha de topo plano (575 m), visível de toda parte. Subida de 2-3 horas, a vista vale o esforço.
Praias: Playa Blanca e Playa Maguana — selvagens, areia branca, quase sem ninguém. Sem hotéis, sem desenvolvimento.
Onde ficar
Apenas casas particulares — praticamente sem hotéis. $15-25 por quarto com café da manhã. Os anfitriões ajudam a organizar tours.
Onde comer
A culinária local é única — coco em toda parte. Experimente cucuruchos (doces de coco com mel em folhas de palmeira), bacán (purê de banana com caranguejo), e claro, chocolate.
Quanto tempo
2-3 noites: mínimo. Cidade + chocolate + uma trilha (Yunque ou Humboldt).
4-5 noites: se quiser explorar o parque seriamente e relaxar nas praias.
Dicas práticas
— Estrada de Santiago é bonita mas cansativa — não planeje muito para o dia de chegada
— Repelente essencial — trópicos, mosquitos
— Somente dinheiro
— Internet fraca mesmo para padrões cubanos
— Reserve casa com antecedência — cidade pequena
