Einst eines der ältesten Krankenhäuser Europas (9. Jh.), ist es heute ein riesiger Museumskomplex. Er beherbergt Fresken zur mittelalterlichen Pflege, ein unterirdisches Archäologiemuseum und eine Kunstsammlung. Hier befinden sich die originalen Fonte Gaia-Skulpturen. Sie brauchen mindestens 2 Stunden zur Erkundung.