Sanmachi Suji es el impresionante distrito histórico de Takayama con tres calles paralelas (Ichinomachi, Ninomachi, Sannomachi) bordeadas de edificios de madera del período Edo. Estas estructuras de madera oscura cuidadosamente preservadas fueron casas de comerciantes y cervecerías de sake; muchas ahora albergan tiendas, cafés y pequeños museos. Puedes probar sake local en cervecerías tradicionales, degustar la famosa carne de Hida y comprar artesanías tradicionales. La atmósfera te transporta al antiguo Japón.